关注食品安全 我国去年质检淘汰四成乳业

近年来，我国食品安全问题频发，引起了广大消费者的关注和担忧。对此，国家质检总局秉持对消费者负责的态度，采取了对食品安全问题的“零容忍”措施。该局去年查处了高达40%的乳制品企业，展示了其坚定的决心和果断的行动。

在国家质检总局局长支树平的引领下，“质检邀你看企业食品安全大家行”活动正式启动。此次活动邀请人大代表、政协委员、食品专家和新闻媒体等走进国家食品质量安全监督检验中心和三元食品公司，让人们近距离了解食品安全检测技术保障和乳制品的生产工艺。这样的活动有助于加强公众对食品安全的理解和信任。

在国家食品质量安全监督检验中心，人们透过橱窗可以看到一个个检测室。检验中心总工程师曹红介绍了检验中心的抽样过程。这里的检测范围覆盖了我国食品工业的大多数门类，每年要抽检至少一万多个食品样本。每一次抽样都是直接到企业成品库房当场进行，以确保检测的公正和准确。这种透明和公开的操作方式增强了公众对检测结果的信任度。

支树平在启动仪式上详细介绍了去年质检系统的成果。他们查处了2.8万起食品质量违法案件，并对乳制品企业进行了重新审核，淘汰了40%的企业。对于通过审核的企业，他们提供了数十亿元的技术保障，提升了检测能力。支树平还强调了他们对食品安全的四个必须原则，包括发现严重违法行为的企业必须停产整顿等五个不放过原则。这些原则充分展示了他们对食品安全问题的严肃态度和坚决措施。

尽管质检总局付出了巨大的努力，但目前仍有一些企业存在质量安全隐患，少数生产者甚至制造伪劣食品。对此，国家质检总局正在组织质量安全风险排查整治和道德领域突出问题治理，坚决对食品安全问题实行“零容忍”。我们希望质检总局的努力能从根本杜绝食品安全问题的发生，真正保障国内食品的安全。我们也呼吁广大食品生产企业要自觉履行社会责任，坚持诚信经营，为消费者提供安全、健康的食品。只有这样，我们才能共同构建一个安全、可靠、信任的食品安全环境。