女性秋季补血的9大食谱

美食养生：传统佳肴的魅力与营养

1. 花生红枣粥

锅内的水煮开后，加入100克的花生仁，小火慢煮至烂。随后倒入克糯米和适量的水，烧沸后加入红枣50克。持续用小火熬煮，直至糯米和花生融为一体，粥变得粘稠。最后加入红糖，搅拌均匀即可。糯米富含蛋白质、脂肪、糖类等，是温补强壮的食材；花生含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于增强记忆力；红枣则含有多种矿物质和维生素，能提高人体免疫力。

2. 木耳猪血汤

猪血250克切块，与撕成小块的木耳一同放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮。待血块浮起，以盐调味即可。猪血含有丰富的铁元素，黑木耳更是被誉为“铁库”，两者结合，营养丰富。

3. 五香茶蛋

将鸡蛋煮熟后剥壳，加入特制的香料包（包括红茶、八角、桂皮等），以及酱油等调料，烧煮后浸泡一段时间。鸡蛋富含蛋白质、矿物质和维生素，而五香茶蛋则更具风味，让人回味无穷。

4. 韭菜炒鸡蛋

韭菜的温补肝肾功效与鸡蛋的养血、滋阴润燥作用完美结合。将韭菜切段，鸡蛋打匀后炒制，简单又营养。

5. 菠菜炒粉丝

菠菜的丰富β胡萝卜素和铁元素与粉丝的碳水化合物、膳食纤维等完美结合。两者炒制，口感鲜美，营养丰富。

6. 豆芽炒肉丁

黄豆芽的维生素与猪肉的优质蛋白质结合，既美味又营养。肉丁滑透后，与豆芽及其他调料炒制，色泽诱人，味道醇厚。

7. 萝卜炖牛肉

白萝卜与牛肉的组合，既有萝卜的维生素，又有牛肉的蛋白质，能增强机体的抗病能力。两者炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。

8. 椒油炝藕片

莲藕含铁量高，与调味料和花椒油结合，口感脆爽，清新宜人。

9. 萝卜丝带鱼

带鱼的不饱和脂肪酸与白萝卜的消化促进功能完美结合。炸至金黄的带鱼与焯水后的萝卜丝一同烧煮，味道鲜甜，营养丰富。

在繁忙的生活中，尝试这些传统佳肴，不仅是对味蕾的享受，更是对身体的滋养。（责任编辑：滕小兰 实习编辑：李健萍）