湘菜--玉米棒炖筒子骨怎么做？

家常美味：醇香玉米骨汤

配料清单：

筒子骨500克，经过精心挑选，带着的香醇。玉米棒600克，鲜甜之味与骨汤交融。植物油10克，为汤底增添丝滑质感。精盐7克、味精4克、白糖1克，带来恰到好处的鲜甜。姜15克、香葱10克，胡椒粉3克，增添风味。

特色呈现：

汤汁如同乳白琼浆，透露出浓厚的鲜甜气息。每一口都是对生活的深深享受。

烹饪步骤：

1. 筒子骨，承载着的香浓，先用刀背从中间温柔地敲断，入锅焯水。捞出后，冲洗得洁净无比，沥干水分待用。

2. 玉米棒子，洗净后斩成2厘米长的段，与骨汤共同演绎一场美味的舞蹈。姜切成薄片，香葱切成细碎的花，为这道美食增添更多的色彩。

3. 取一砂罐，将筒子骨轻轻放入。加入清水1000克，再撒上姜片，移至旺火之上烧开。随后转用小火，慢慢炖煮约30分钟。这时，玉米棒的加入使得汤底更加丰富多彩。继续炖煮1小时，直至骨肉分离，之香与玉米之甜完全融入汤中。

4. 加入精盐、味精、白糖，轻轻调味。待汤汁变得如乳般纯白，撒上胡椒粉和葱花，这道醇香玉米骨汤便大功告成。

烹饪，不仅仅是一种技艺，更是一种对生活的热爱和享受。每一个食材，都承载着大自然的馈赠和时间的沉淀。当我们用心烹饪，其实是在与食材对话，感受生活的美好。

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