准妈妈慎服人工合成叶酸

近日，英国食品研究所的研究人员发出警告，提醒公众谨慎使用合成叶酸。他们指出，如果合成叶酸未能被人体充分吸收而进入血液，可能会引发一系列健康问题。这一提醒的背后，涉及到一个重要的健康议题，关乎我们对于叶酸的认知与利用。

叶酸，作为维生素B的一种，天然存在于我们的日常食物中，如绿叶蔬菜和动物肝脏。它也可以通过人工合成。对于孕妇而言，叶酸的摄入尤为重要，因为它能有效预防婴儿神经管畸形。

今年五月，为了降低婴儿神经管发育缺陷的风险，英国食品标准局决定在面包或面粉中强制添加合成叶酸。这一举措是基于公共卫生和婴儿健康的考虑。英国食品研究所的研究人员沙恩阿斯特利对此提出了警示。

阿斯特利指出，虽然在面粉中添加合成叶酸可以降低婴儿神经管发育缺陷的病例，仅仅使用推荐量一半的合成叶酸就会使肝脏饱和。更令人担忧的是，合成叶酸还可能增加接受试管受孕的妇女怀多胞胎的可能性，这无疑对孕妇和胎儿都构成了潜在的危险。

值得注意的是，合成叶酸的影响并非立竿见影，其可能带来的有害影响可能需要长达20年的时间才能完全显现。公众在摄入叶酸时应当慎重选择，尽可能通过天然食物摄取叶酸，而不是依赖人工合成的叶酸补充剂。对于需要额外补充叶酸的特殊人群，如孕妇等，也应在医生或专业人士的指导下进行合理补充。

英国食品研究所的这项研究提醒我们，健康并非一蹴而就，我们需要从日常生活的点滴做起，谨慎选择，合理补充营养素。