烤箱烤饼干（在家自制饼干简易做法）

饼干制作指南：轻松上手，美味营养适合儿童

想要制作美味饼干吗？别担心，将为您详细所需材料和步骤，即使您是初学者也能轻松上手。

所需材料：

主料：小麦面粉100克

辅料：花生油、绵白糖、鸡蛋黄、玉米淀粉、芝麻籽、低筋面粉等

其他：黄油、细砂糖、苏打、泡打粉等

制作步骤：

1. 准备面团：将鸡蛋打散，取出蛋黄。将室温软化的黄油打发，加入细砂糖和鸡蛋黄搅拌均匀。然后逐渐加入小麦面粉、玉米淀粉和低筋面粉，搅拌成面团。

2. 调和材料：在面团中加入适量的花生油和绵白糖，继续搅拌至材料充分融合。

3. 制作饼干形状：将面团分成小块，搓圆并准备芝麻籽作为装饰。

4. 烘烤准备：烤箱预热至180度。在烤盘上放置饼干，确保留有间隔。

5. 烘烤过程：将烤盘放入已预热的烤箱中，以180度烘烤约20分钟。期间请注意观察，避免饼干过度烘烤。

6. 出炉晾凉：饼干烤好后，取出晾凉。

注意事项：

饼干制作需要一定的技巧和细心，尤其是材料的比例和烘烤的温度要控制好。

制作过程中可以根据个人口味添加其他材料如杏仁碎、可可粉等，增加口感和营养。

饼干适合儿童食用，既营养又美味，是孩子们喜爱的零食之一。

在制作过程中注意安全，避免烫伤等意外情况的发生。同时保持厨房卫生，确保食品安全。

今天教大家制作的是最基础的韧性饼干做法，其实饼干的种类繁多，从大方向可以分为酥性饼干和韧性饼干。只要掌握了基本的制作方法和技巧，您可以根据个人口味尝试不同的变化和创意。希望您能成功制作出美味的饼干，享受烘焙的乐趣！