排毒和治癌 不能画等号

关于“排毒能否治癌”的迷思，这是一个广为流传的错误观念。对此，中华民国癌症希望协会理事长、基隆长庚医院癌症中心主任王正旭予以了解释。他提到，所谓的体内“毒素”，是指身体产生的废弃物，当这些废弃物无法顺利排出而累积在体内时，便会对身体造成伤害。以“尿毒”为例，它可能导致肾脏病变。癌症的产生并非因为身体毒素无法排出，而是因为身体内的肿瘤细胞无法受到控制，发生不正常增生。“排毒”和“癌症治疗”不能混为一谈。

王正旭理事长进一步指出，虽然环境中的污染与癌症之间确实存在关联性，但这并不意味着环境污染直接导致了癌症的发生。许多医学研究报告所揭示的关联性，并不等同于因果关系。对此，署立双和医院营养师庄世玟也表达了类似的观点，她提到民众对于“毒”的认知定义十分模糊，因此在饮食上，应尽量避免生食，将食材烹煮后再食用，这样既能减少细菌感染的风险，也能让食材的味道更加美味。

庄世玟营养师特别强调了对于癌症患者的建议。她指出，癌症患者应该多吃天然食物，但并不意味着要生食。患者在接受治疗时，需要更高的营养和热量来支持体力及免疫力。患者应当避免摄入可能残留农药、化学污染和人工添加物的蔬果和食材。例如市售的鱼丸、肉羹等都可能含有不确定的成分。饮用水也需要煮沸，以避免细菌对癌症患者造成危害。

王正旭理事长也谈到了癌症患者的一些误区。有些患者在得知自己患癌后，会全盘否定自己的饮食习惯，很多东西都不敢吃。但事实上，患者在接受治疗期间需要充足的营养和热量来支持身体的需求。庄世玟营养师建议，癌症患者的饮食应以高蛋白、高热量为主，同时也要摄取蔬菜、水果等，保持营养均衡。

在接受化学、放射治疗后，癌症患者可能会出现各种副作用。针对这些患者，庄世玟营养师建议，可以考虑摄取浓缩高热量食物，或者食用玉米浓汤、蘑菇浓汤、金瓜浓汤等汤类食物。这些食物既能提供必要的营养，也能帮助患者更好地恢复体力。对于“排毒能否治癌”的迷思，我们需要有清晰的认识和正确的理解。在抗癌的过程中，科学合理的饮食和生活方式至关重要。

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