麦当劳被曝用过期食材偷工减料

一、事件核心问题介绍

近日，郑州卓越农联餐厅和济南大学餐厅被曝光存在篡改食品保质期标签的行为。据报道，这些餐厅将过期的面包、汉堡等食材通过更换标签的方式，将其“焕然一新”，继续出售给无辜的消费者。令人震惊的是，原本标注的保质期至3月6日22点的面包，竟被员工篡改至次日凌晨。这不仅涉及到食品的保质期问题，还涉及到炸油品质超标等严重问题。这些涉事门店对食材管理不严，对消费者的健康造成了极大的威胁。

二、麦当劳的回应与处理措施

针对此次事件，麦当劳中国迅速作出回应，表示对违规行为“绝不姑息”，并正在配合市场监管部门进行深入调查。麦当劳中国承诺将加强餐厅操作规范的执行力度，并向消费者表示诚挚的歉意。令人遗憾的是，截至2024年5月13日，两家涉事门店仍然正常营业，这引发了公众对其整改措施的质疑。

三、监管部门的介入与调查进展

针对此次事件，郑州市郑东新区和济南市市中区市场监管局已经前往涉事门店进行抽检取证，以查明真相。目前，检测结果尚未公布，我们将密切关注此事进展。

四、舆论风暴与行业影响

这一事件在公众中引起了广泛关注。部分消费者对麦当劳品牌的信任度下降，认为其“底线失守”。网友们对此次事件的争议焦点包括“赏味期”与“保质期”的界定、门店执行标准的合理性等。值得注意的是，这并不是麦当劳首次因篡改标签被曝光，之前在安徽合肥、南京等地也曾发生过类似问题。

五、法律责任与追责

涉事行为已经涉嫌违反《食品安全法》，包括篡改生产日期、使用过期食材等行为。涉事的值班经理及员工参与违规操作，将可能面临内部追责及法律处罚。值得注意的是，截至2025年3月，尚无公开信息显示的调查结果或后续整改措施，这让公众对麦当劳的整改决心和措施产生了质疑。

此次事件给我们敲响了警钟，食品安全关乎每一个消费者的健康。我们希望麦当劳能够认真对待此次事件，加强内部管理，严格执行食品安全标准，重建消费者对其品牌的信任。我们也期待监管部门能够加强监管力度，确保广大消费者的权益不受侵害。