自己做芒果千层(芒果千层的做法简单材料家里有)

制作芒果千层的独特体验家常简单做法

今天，我要与大家分享如何在家中轻松制作美味的芒果千层。让我们一同跟随这篇文章的引导，体验制作芒果千层的乐趣。

一、准备千层皮的材料

我们需要准备以下材料来制作千层皮：低筋面粉110克、细砂糖35克、全蛋液100克、鲜奶370克、黄油30克以及淡奶油30克。将这些材料混合搅拌，制成细腻的面糊。

二、芒果的处理

以核为中心，将芒果分成三部分。肉比较多的部分，用刀尖切出方网格，然后翻出果肉。接着，用刀沿着果皮将果肉划下，准备作为夹馅使用。

三、制作千层皮

将黄油隔热水融化至液态，然后加入鸡蛋、淡奶油、糖盐、牛奶和融化的黄油，混合在一起并搅拌均匀。接下来，筛入低筋面粉，用手动蛋抽搅打均匀，直至基本无颗粒。将面糊反复过筛三遍，盖上保鲜膜并放入冰箱冷藏静置半小时以上。

四、烙制饼皮

准备一个不粘平底锅，小火烧热后离火。倒入一勺面糊，立即摇晃以将面糊均匀摊开。不用翻面，等到饼皮开始冒泡泡就表示已经烙好了。立即倒扣在盘子上，稍微放凉后用手铺平整。

五、组装芒果千层

全部饼皮制作完成后，一张一张铺整齐。使用慕斯圈将饼皮压圆，然后放一旁摊凉备用。接下来，将淡奶油加糖打至八分发，即纹理清晰的状态。

在组装芒果千层时，先铺一张饼皮，抹上一层奶油，再放一张饼皮，抹上少许奶油，然后加上芒果肉。用奶油填平这一层后，再按照同样的方法一层皮一层奶油，一层皮一层芒果奶油地叠加，直到用完所有饼皮。

六、装饰与完成

当芒果千层组装到最后一层时，铺上一层由两张饼皮组成的底层，然后在冰箱冷藏30分钟以上进行定型。在上面摆放一些芒果粒和薄荷叶做装饰，这样一道美味的芒果千层就制作完成了。

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注：中提到的所有材料和步骤都是在家中容易获取的，无需特别购买。让我们动手制作芒果千层，享受美食的魅力吧！