德公司研制无屑面包 避免损害太空设

据英国《每日邮报》报道，德国太空烘焙公司正在开创一项前所未有的烘焙革命，旨在为月球基地和火星上的宇航员提供全新的食物选择无屑面包。

回顾历史，面包在太空中的命运可谓一波三折。1965年的双子座3号任务中，宇航员的一次私自携带腌牛肉三明治的行为，让面包屑在太空舱内四处飘散，这不仅可能损坏精密设备，还可能被吸入人体，从而引发潜在的健康风险。这一事件导致了面包在太空中的禁令，宇航员只能以玉米粉薄烙饼为食。德国太空烘焙公司正致力于打破这一局面。

该公司正与德国航空航天中心及其他组织的研究人员紧密合作，研发一种特殊的烘焙技术，以制作出无屑的面包。据公司网站介绍，这种面包将延续典型的德国面包卷的传统风味。研究人员表示，制作过程中最大的挑战在于创造出适合太空环境的面团。理想的太空面团应具备耐嚼且黏黏的特性，这样的面包既不会产生面包屑，又能保持美味。

除了面团的创新，烤箱的设计也是关键。德国OHB System AG公司正在研发一款符合国际空间站（ISS）要求的对流型烤箱。由于国际空间站的电量有限，这款烤箱的电功率仅为250瓦，仅为标准烤箱的十分之一。烤箱的外部温度必须控制在45摄氏度以下。为此，该公司采用了紧凑型的烤箱设计，以实现有效的保温。真空烘烤技术也被纳入考虑范围。

太空烘焙公司在英国太空会议上展示了他们的项目进展，并计划在2018年4月的欧洲航天局任务期间进行面包测试。他们将通过在地球上控制烘焙过程，确保宇航员的安全。他们还将使用预先烤好的面团进行实验，观察微重力对烤面包的影响。公司还计划使用酵母进行发酵面团试验，尝试在太空中制作酸面包。如果项目成功，他们甚至可能将部分面团带回地球，让地球上的面包店也能品尝到太空面包的魅力。

这项创新不仅将为宇航员带来新鲜的食物选择，也将为地球上的面包爱好者带来全新的味觉体验。德国太空烘焙公司的努力无疑将为太空烹饪开启新的篇章，让我们共同期待这一未来美食的诞生吧！