夏天适当吃苋菜 有助提高免疫力

六月苋菜，正当时令。鸡蛋般珍贵，错过可惜。此时街头巷尾，菜市场里，随处可见苋菜的影子，仿佛大自然的馈赠，等你来尝鲜。

苋菜是一道低钠蔬菜，却富含钾元素，如同一位深藏不露的宝藏。不仅如此，它的钙、镁、铁含量丰富，营养堪比天然宝库。每一口苋菜都是一次味蕾的盛宴，它富含的不溶性纤维如同肠道的小助手，虽然不能为我们的身体所消化吸收，却能默默清扫肠道垃圾。值得一提的是，苋菜中的胡萝卜素含量远超茄果类，夏天适当食用，对身体大有裨益。

今天我要和大家分享一道美味的苋菜做法苋菜团子。选购一斤新鲜的红苋菜，它富含的花青素让营养更加丰富多彩。将红苋菜洗净后切成小段，然后与各种谷物面粉玉米面、黄豆面、小米面、小麦面混合搅拌。这些面与切好的红苋菜几乎不需要加水，只需将其全部拌湿，便可制作成一个个色彩鲜艳的菜团子。

接下来，将锅内水烧开，把制作好的菜团均匀放在蒸屉上，盖严锅盖，等待10～12分钟的蒸煮。当锅盖揭开，刚出锅的苋菜团子色彩鲜艳，红黄绿交错相间，令人垂涎欲滴。这种蒸菜团粗细搭配，易于消化，而且玉米、小麦和豆面中的蛋白质可以互补，是健康美味的佳肴。

食用时，可以搭配一些虾皮和蒜泥（或芥末），再淋上适量的橄榄油，口感更佳。这一道美味的苋菜团子不仅营养均衡，而且色彩诱人，是家庭餐桌上的佳品。

在这个吃苋菜的季节里，让我们一起尝试这道美味的苋菜团子吧！让味蕾感受大自然的馈赠，体验健康与美味的完美结合。更多美食制作技巧和营养知识，不妨浏览相关网站或书籍，发掘更多美食奥秘。