西红柿鸡蛋汤(番茄蛋汤怎么做好吃)

番茄蛋汤：家常美味，简单又营养

你好，今天我来为大家分享一道家常汤品番茄蛋汤的做法。这道汤品做法简单，口感鲜美，营养均衡，适合所有人群。

我们需要准备以下食材：

1. 鸡蛋两个，番茄两个。将鸡蛋和番茄洗净备用。

2. 香菜几根，洗净备用。切一些葱花提味。

3. 准备适量的玉米淀粉，加入水中泻开备用。

接下来，我们开始制作番茄蛋汤：

1. 在番茄顶部切十字刀，用热水烫一下，这样更容易去皮。然后，将番茄切成碎块，这样更容易炒出汤汁。

2. 鸡蛋放入碗中打散，备用。

3. 锅烧热，放入少量油，放入葱花炒出香味。

4. 接着，放入切好的番茄碎，翻炒出汁。

5. 加入适量清水，待水烧开后，慢慢顺锅边倒入鸡蛋液。用筷子快速搅拌，使鸡蛋形成蛋花。

6. 放入香菜碎，淋上少量香油提味。香气扑鼻的番茄蛋汤就制作完成了。

这道番茄蛋汤色泽鲜艳，口感鲜美，鸡蛋的嫩滑与番茄的酸甜相互映衬，香菜的加入更是提升了汤的鲜味。番茄富含维生素C和抗氧化物质，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，这道汤品既美味又营养。

希望大家能在家中尝试一下这道简单易做的番茄蛋汤，享受制作美食的乐趣。也可以分享给更多的朋友，让更多的人感受到这道家常汤品的魅力。

温馨提示：在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整香油的用量，以达到最佳的口感效果。玉米淀粉的用量也不宜过多，以免影响汤的口感。

希望我的回答能够帮助大家更好地了解如何制作番茄蛋汤，并能在家中成功制作出美味的番茄蛋汤。让大家在品尝美食的也能感受到烹饪的乐趣。