怎样用面包机做蛋糕

制作美味蛋糕的秘诀

让我们来揭示一个制作美味蛋糕的秘密这是一份简单易行的面包机蛋糕食谱。准备好你的材料，让我们开始吧！

材料准备：

你需要准备以下食材：

鸡蛋（根据蛋糕大小，适量准备4-5个）

牛奶（约40克）

食用油或玉米油（约40克）

白糖（根据个人口味调整，约85克）

低筋面粉（约80-85克）

其他可选食材如泡打粉、香草粉等，用于增加口感和香味。

分离蛋黄与蛋白：

小心翼翼地将蛋黄和蛋白分别打入两个无水无油的容器中。这一步是制作蛋糕的关键，一定要确保容器内没有杂质。

制作蛋黄糊：

在蛋黄中加入部分白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。接着，加入牛奶和食用油或玉米油，继续搅拌。然后，筛入低筋面粉（以及其他可选的食材），翻拌成细腻的蛋黄糊。

打发蛋白：

在蛋白中加入几滴白醋或柠檬汁，分三次加入剩余的白糖。使用打蛋器打发至干性发泡，此时提起打蛋器，蛋白霜会形成尖尖角。

混合蛋黄糊与蛋白霜：

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法搅拌均匀。然后将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，再次搅拌均匀。

预热面包机并烘烤：

将面包机设定为预热模式，时间大约为十分钟（具体时间根据面包机型号而定）。将混合好的蛋糕糊倒入面包机桶中，轻震几下以排出气泡。选择烘烤功能，设定合适的烘烤时间（一般为40-60分钟，具体时间视蛋糕大小和面包机型号而定）。

检查蛋糕是否熟透：

取出并享受：

当面包机冷却后，取出美味的蛋糕，切片即可享用。现在你已经在家里轻松制作出了美味的蛋糕。无论是自己享用还是招待朋友，这都是一个绝佳的选择。

按照这些步骤，你也可以成为一名优秀的蛋糕制作大师。准备好了吗？让我们一起开始制作美味的蛋糕吧！