县城的网红炸鸡月薪3万都吃不起

近年来，韩式炸鸡风潮盛行，其中的网红品牌“正谈炸鸡”更是成为热议焦点。这一源自延吉县城的品牌，在上海黄浦区开设首店时，短短两小时便售罄，其火爆程度堪称网红经济的极端案例。这一品牌的成功背后也伴随着诸多争议。

首先引发广泛讨论的是其价格体系。相对于其他中式炸鸡普遍的消费区间，正谈炸鸡的定价显然高出不少。大份98元，小份55元的价格相当于许多三四线城市的日薪水平。相较于主流中式炸鸡人均15-19元的消费区间，正谈炸鸡的溢价达到了惊人的3-6倍。令人惊讶的是，尽管在上海这样的国际大都市与延吉的原店价格仅有几元的差距，品牌并未因城市差异而调整价格策略。

消费者对此呈现两极分化。有的消费者狂热地称赞其“外酥里嫩汁水足”，“比肯德基还要正宗”。也有不少批评者表示“不是98的炸鸡吃不起，而是9.8的更有性价比”，甚至月薪3万的群体也感叹消费压力巨大。

那么，正谈炸鸡为何能够成功呢？品牌创始人夫妻曾在韩国学艺七年，拥有强大的技术背书。现炸现做的工艺与延吉的旅游热度形成了良好的互动效应。饥饿营销策略的运用，如限量发售、小程序爆单等手段，也为品牌增色不少。正谈炸鸡被冠以“炸鸡界爱马仕”的称号，成为了一种社交货币，满足了当代年轻人对“体验型消费”的追捧。他们愿意为社交认同感和猎奇心理支付远超日常餐饮标准的费用。

“正谈炸鸡”现象不仅揭示了网红经济的巨大潜力，也反映了当代年轻人的消费观念与心理变化。在追求独特体验与社交认同感的当下，许多消费者愿意为高品质、具有社交货币属性的产品支付更高的费用。而这一品牌的成功背后，则是创始人夫妻的技艺、现炸现做的工艺、饥饿营销策略以及社交货币属性的共同作用。