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黄曲霉肿瘤_黄曲霉菌致什么癌

肝癌 2025-07-08 12:28肝癌症状www.zhongliuw.cn

1. 肝癌(最主要关联)

  • 黄曲霉毒素B1在肝脏代谢后会产生强致癌物,通过诱导DNA突变直接损伤肝细胞,长期摄入可导致肝炎、肝硬化,最终发展为肝癌^[1][4][6][8][9][11]^。
  • 其毒性是的10倍、的68倍,肝脏中黄曲霉毒素浓度可达其他器官的5-15倍。
  • 2. 其他可能相关的癌症

  • 胃癌:可能通过损伤胃黏膜上皮细胞引发癌变。
  • 食管癌:对食管黏膜的长期毒性作用可能导致癌变。
  • 肾癌:少量毒素可在肾上腺和肾脏中检出,可能诱发病变。
  • 直肠癌、乳腺癌等:部分研究提示关联性,但证据相对较少。
  • 高风险来源

  • 常见污染食物:霉变花生、玉米、大米、棉籽及制品(如花生油)。
  • 储存条件:潮湿环境易滋生黄曲霉菌,近期南方潮湿天气需特别注意。
  • 预防建议

  • 避免食用霉变或变质的粮油制品。
  • 家庭储存粮食需保持干燥,必要时可通过紫外线或微波处理。
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