运动后需及时补充五种营养元素

运动者的营养需求不容忽视，他们的身体在高强度运动中消耗大量营养素，尤其是维生素和矿物质。对于这部分人群来说，保证日常饮食中足够的营养素摄入是至关重要的。下面为您详细解读一些常见的营养素缺失以及补充方法。

一、维生素E缺乏问题

尽管大多数运动者都知道维生素E能增强免疫力，但仍有很多缺乏每日所需的维生素E。天然高脂的植物油、坚果和种子是维生素E的丰富来源。想要补充，可以选择一些谷物食品，如速食全麦食物，一杯便含有15毫克的维生素E。

二、铁元素的摄取问题

据调查，有20%的运动者缺铁，每天需要补充18毫克的铁。铁是输送身体所需氧气的重要元素，但需要注意的是，只有肉类如红肉和家禽等所含的亚铁血红素才能被人体直接吸收。蔬菜中的铁元素吸收率相对较低。补充铁质，可以选择瘦肉，肉类颜色越红，所含的亚铁血红素通常越多。牛肉的含铁量比羊肉或猪肉高。10个蒸熟的蛤蜊也能提供丰富的铁质。

三、钾元素的摄取问题

大部分运动者的钾元素摄取量不到推荐量的一半。钾在调节肌肉收缩和流汗时的体液平衡中起着重要作用。造成缺钾的主要原因是水果和蔬菜的摄入不足。补充钾质的食物包括香蕉、马铃薯、蚕豆和番茄酱等。

四、锌的摄入问题

至少半数运动者缺乏每日所需的8毫克锌。锌在调节新陈代谢中扮演着重要角色。缺锌的原因往往与麦芽糖摄入量不足有关。想要补充锌质，多吃豆类食品是一个好方法，每天喝杯豆类麦片就能满足需求。

五、镁的摄入问题

大部分运动者每日摄取的镁元素只有推荐量的72%。镁是产生能量和肌肉活动的基本元素。缺镁的原因主要是日常摄入不足。补充镁可以选择多吃海鲜，如果不爱吃海鲜，菠菜也是不错的选择。

运动者需要关注自己的营养摄取情况，确保各种营养素的均衡摄入。为了保持身体健康和运动表现，不妨在日常饮食中增加上述富含营养素的食物，为自己的身体加油打气！