广西：立足优势大力发展预制菜产业

广西，一个农业大省区的崛起：预制菜产业的蓬勃生机

广西，作为国家重要的农业产区，一直以来都是食品产业的沃土。而今，随着预制菜产业的蓬勃发展，广西更是凭借其独特的优势，站在了行业的前沿。

这里，原材料丰富且品质卓越。广袤的土地孕育了无数的特色农产品，如秋冬菜、奶水牛、罗非鱼等，都为预制菜产业提供了源源不断的优质原料。更为值得一提的是，广西的农产品以绿色、生态、有机、富硒等特点，赢得了海内外市场的青睐。

广西的产业基础雄厚。柳州螺蛳粉小镇、桂林米粉产业园等项目的成功打造，以及完善的农产品产地冷藏保鲜设施，都为预制菜产业提供了坚实的硬件基础。

在区域品牌方面，广西同样成果显著。桂小厨、好友缘等区域餐饮品牌的崛起，以及柳州螺蛳粉、桂林豆腐乳等桂菜品牌的培育，都为广西预制菜产业注入了强大的活力。更令人瞩目的是，广西已经开发出一系列具有“桂味”的预制菜产品，形成了多个产业龙头企业。

面向东盟的市场优势，更是为广西预制菜产业带来了无限的发展潜力。作为通往东盟的前沿窗口，广西在RCEP区域全面经济伙伴关系协定生效后，市场优势更加明显。

为了推动预制菜产业的进一步发展，广西采取了一系列积极措施。开展精准招商，启动首个预制菜产业基地，成立产业联盟，都是为了打造中国东盟预制菜产业发展新高地。今年的中国东盟预制菜产业博览会，更是展示了广西预制菜产业的发展前景，为区内区外企业搭建了沟通桥梁。

此次博览会不仅签约了一批重大项目，而且为广西预制菜产业扩大了市场影响力。参展商的规格高、展品类别丰富，展现了预制菜上中下游全产业链的产品。

未来，广西将继续出台支持政策，谋划产业项目，成立产业联盟，建立原材料及食品交易中心，打造一批预制菜产业园。以发展预制菜为突破口，强力推进现代特色农业产业、食品加工产业的转型升级。

广西正以独特的优势，站在预制菜产业的前沿，全力打造一个农业大省区的崛起。这个崛起，不仅是食品产业的蓬勃发展，更是农业、食品加工产业转型升级的新篇章。