红枣鸡脚花生汤可补血

红枣花生鸡脚汤一道滋养身心的传统靓汤

身体虚弱、血气不足、精神不振、腰脚酸软的朋友们，可尝试一下这款红枣花生鸡脚汤。尤其是老年人和女性朋友们，更应当常喝。因为汤中的胶质丰富，对皮肤有着极好的滋养作用。

所需材料：

花生约150克（大约用手抓三把满满的）

红枣12粒

鸡脚12只

陈皮1小块

水适量（约8碗，可依情况斟酌）

制作步骤：

1. 鸡脚处理：将鸡脚爪尖斩去，并用清水洗净。为去腥味，可将鸡脚放入沸水中稍微煮一下，然后捞起，备用。

2. 红枣处理：将红枣洗净，并用刀背轻轻拍开，去核。

3. 陈皮处理：将陈皮泡软，然后用汤匙刮去内面的白色部分，切成块状。

4. 花生处理：将花生洗净，与所有材料一起放入砂锅。

5. 加入适量清水（约8碗），大火煮沸后，转小火慢煲两小时。在煲汤的过程中，切记不要打开锅盖或加水，以免影响汤的口感。

两小时后，一锅香气扑鼻、滋味鲜美的红枣花生鸡脚汤就煲好了。加入适量的盐调味即可。注意，盐一定要在汤煲好之后再加入，以保持汤的鲜美。

这款汤品不仅味道醇厚、口感鲜美，而且具有滋补养生、强身健体的功效。常喝此汤，可助您调节身体、恢复元气、保持健康。

（实习编辑邓惠红推荐）