肿瘤能不能吃瘦猪肉 肿瘤能不能吃肥肉

一、瘦猪肉的适宜性

1. 营养优势

瘦猪肉富含优质蛋白质（每100克约含20克）、铁、锌及B族维生素，有助于维持肌肉功能和免疫系统健康。研究表明，适量摄入瘦猪肉的肿瘤患者，其体内抗氧化剂谷胱甘肽水平比完全素食者更高，对抵抗化疗损伤有益。

2. 适用人群与注意事项

二、肥肉的潜在风险

1. 健康隐患

2. 例外情况

极少数特殊类型肿瘤（如肥胖型癌）可能在医生指导下少量摄入，但需严格控量。

三、饮食原则总结

1. 优先选择：鱼肉、鸡胸肉等低脂高蛋白肉类，深海鱼（如三文鱼）富含抗炎的欧米伽-3脂肪酸。

2. 绝对避免：腌制食品（含亚硝酸盐）、高糖食物（促进肿瘤细胞增殖）。

3. 烹饪方式：以蒸、煮为主，避免烧烤、煎炸。

肿瘤患者的饮食需个体化调整，建议结合临床医生和营养师的指导制定方案。