苹果誉为四大水果之首 苹果的日常保鲜小妙招

苹果是一种能够长期保存的水果，只要储存方法得当，就可以长久地品味其美味。无论是零星购买还是大量采购，都有一些实用的保鲜方法。

对于零星购买的苹果，常温存放是一个不错的选择。在通风阴凉处放置，避免阳光直射，可以在一星期内保持其新鲜口感。若选择冷藏，则需要采取一些措施。将苹果放入袋子或保鲜盒中，上方覆盖纸巾或用纸巾包裹单个苹果，以防止水分流失。袋子口要绑紧，并在袋子上戳洞以便透气。

而对于大量购买的苹果，需要先过滤掉有瑕疵的果实。为何要先挑选出有问题的苹果呢？这是因为避免它们与完好的苹果放在一起，降低质变的可能性。当坏的苹果与好的苹果接触时，会释放出气体，容易导致其他苹果过快成熟。在储存苹果时，应避免与其他蔬果和叶菜类混放。特别是与具有催熟作用的水果（如水蜜桃）放在一起时，要特别注意。苹果和马铃薯放在一起可以减缓马铃薯发芽的速度，这是一个有趣的组合。即使放置室温的苹果没有在一周内吃完，冷藏保存也是一个好选择，但最好不要超过一个月。

苹果被誉为温带水果之王，营养价值极高。除了能补充身体所需的营养元素外，苹果还具有丰富的药用价值。它有许多食疗功效。苹果中的果酸和维生素可以有效降低胆固醇，减少动脉硬化和心血管疾病的风险。苹果中的细纤维素和维生素C可以刺激消化系统蠕动，促进致癌物质排出体外，具有防癌抗癌的作用。苹果还能改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。它还能帮助排出废物，减少有害物质对皮肤的伤害。苹果中的磷和铁元素容易被肠壁吸收，香气能治疗抑郁情绪，起到补脑安神养血的作用。苹果是碱性食品，可以中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力。苹果还能增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

无论是为了保持其新鲜口感还是为了享受其丰富的营养价值，苹果都是一个非常好的选择。只要我们掌握了正确的储存方法，就可以长久地品味其美味。通过了解苹果的功效与作用，我们可以更好地利用它来改善健康和生活质量。