肺燥热咳嗽多痰 试试西洋菜猪肺汤

西洋菜，以其独特的口感和上汤或清炒的烹饪方式深受人们喜爱，它的鲜嫩清脆令人回味无穷。其实，用西洋菜煲汤也是一种不可错过的美味。今天，我们有幸请教了广州药大学第一附属医院内科教授蓝森麟先生，他向我们推荐了一款适合肺燥热、咳嗽多痰人群的西洋菜猪肺汤。

这道汤品的主要材料包括西洋菜、罗汉果、猪肺、南杏仁、北杏仁、陈皮和银耳等。这些食材都是养生佳品，相互搭配能更好地发挥其营养价值。下面让我们一起来了解具体的做法。

将罗汉果、南北杏仁及陈皮洗净，银耳提前泡发。接着，将西洋菜洗净并择好备用。猪肺要彻底清洗干净，放入滚水中汆烫以去除腥味，然后切成大块备用。汤煲中加入适量的水，先放入陈皮，待水开后，将备好的材料一起放入煲中。大火煮约20分钟后，转小火炖2至3个小时，即可享用美味的西洋菜猪肺汤。

这款汤品对于肺燥热、咳嗽痰多的人群来说是非常适宜的。汤中的西洋菜含有丰富的营养成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效。罗汉果、南北杏仁、陈皮和银耳等食材也具有润肺、止咳、化痰的作用，与猪肺搭配煲汤，能够更好地发挥其养生功效。

在品尝这道美味汤品的也要注意适量食用，不可过量。希望通过这款汤品，能够帮助肺燥热、咳嗽多痰的朋友缓解症状，恢复健康。