五种抗肿瘤食物有哪些

1. 西兰花

富含萝卜硫素，能诱导肿瘤细胞凋亡，抑制生长和转移，尤其对乳腺癌、前列腺癌、胃癌等有辅助效果。其嫩芽还可抑制幽门螺杆菌，降低胃癌风险。

2. 番茄

番茄红素是强效抗氧化剂，可阻断癌细胞增殖，对前列腺癌、肺癌、乳腺癌等有预防作用。熟吃番茄红素吸收率更高。

3. 菌菇类（香菇、银耳等）

含多糖类物质（如香菇多糖、银耳多糖），能增强免疫细胞活性，抑制癌细胞DNA合成。银耳还能促进造血功能。

4. 大蒜

大蒜素等有机硫化合物可增强免疫力，降低多种癌症风险，尤其对皮肤癌、肺癌、肠癌有效。

5. 猕猴桃

维生素C含量极高，能阻断亚硝胺生成，其抗氧化特性有助于预防胃癌、食管癌。

其他食物如海带（膳食纤维排毒）、蓝莓（花青素抗氧化）、绿茶（茶多酚抗突变）等也被推荐。需注意，食物仅作为辅助手段，需结合均衡饮食和医学治疗。