补钙不等于吃钙片 饮食补钙最有效！

随着生活品质的跃升，人们对身体健康的追求也日益显现，尤其关注骨骼的强壮。提及补钙，许多人首先想到的是钙片。但实际上，我们的日常饮食中，藏有众多丰富的钙源。只要我们选择得当，通过食物达到补钙的目的并不困难。那么，哪些食物是补钙的优选呢？让我们一起来揭晓。

牛奶，无疑是最佳的补钙圣品。豆制品同样蕴含丰富的钙质。而动物骨头汤中的钙含量也相当高，烹饪时加入一些醋，有助于钙的析出。每天喝足牛奶，再配合蔬菜、水果和豆制品的摄入，基本就能满足人体对钙的需求。不必再额外摄取钙片，而应多食用奶制品、豆腐、虾皮等，从中获取丰富的钙质和营养。

究竟哪些食物富含钙呢？

1. 乳类与乳制品：牛奶、羊奶、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等，其中500毫升的鲜牛奶可为我们补充600毫克的钙。

2. 鱼虾蟹类与海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、虾、虾米、虾皮等海产品，以及海带、紫菜等富含钙质。

3. 肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉等肉类，以及鸡蛋、鸭蛋等蛋类，都是钙的良好来源。

4. 豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆等豆类，以及豆腐、豆腐干等豆制品，每100克豆腐干可补充200毫克钙。

5. 蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜等蔬菜中含有丰富的钙。

6. 水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果等水果以及杏脯、桃脯等干果也是钙的源泉。

我们在日常生活中也要注意一些细节来减少钙的流失。比如，食物要保鲜贮存以减少钙的耗损，牛奶加热时避免搅拌，炒菜多加水且时间不宜过长，切菜避免过碎。菠菜、茭白等含草酸较多的蔬菜，宜先用热水浸泡以去除草酸，防止其与钙结合成难溶的草酸钙。乳糖有助于留存更多的膳食钙，一些杂粮如高粱、荞麦片等含钙较多，平时可适量食用。

补钙的食物琳琅满目，这些食物不仅含有丰富的钙，还包含许多对骨骼健康有利的营养素，如钾、镁、维生素K、维生素C等。单纯的钙片无法替代这些食物的天然营养。如果仅仅依赖钙片来补钙而忽略健康的饮食习惯，可能钙质补充充足了，但骨骼仍然不够健康。养成健康的饮食习惯才是健康之本。