胡萝卜炒肉的做法

烹饪一道美味佳肴：猪瘦肉与鲜蔬的完美结合

所需食材：

猪瘦肉150克，鲜嫩的胡萝卜2根，青蒜叶适量，盐适量，花生油、酱油、蚝油、淀粉各适量，清水和鸡精少许。

做法步骤：

1. 将猪瘦肉切成薄片，用酱油、盐、蚝油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右，让其入味。

2. 胡萝卜洗净，去皮切片。青蒜叶洗净，切成小段，备用。

3. 冷锅放入植物油，烧热后倒入腌制好的肉片，快速煸炒至变色，盛出待用。

4. 利用锅内的底油，放入胡萝卜片翻炒，待其稍微变软后，加入适量食盐调味。

5. 倒入半碗清水煮胡萝卜，让食材更加熟透，待水感适中后，倒入之前炒好的肉片，一起翻炒。

6. 调入鸡精，为菜品增鲜提味。出锅前撒入青蒜叶，翻炒均匀，让蒜香味融入菜肴中。

菜品功效：

这道色香味俱佳的佳肴，不仅令人食欲大增，还具有健脑益智、健脾开胃的功效。猪瘦肉富含蛋白质，胡萝卜富含胡萝卜素和维生素，青蒜叶则具有浓郁的香味和营养价值。三者结合，既满足了味蕾，又养身健体。

在繁忙的生活中，为自己为家人烹饪一道这样的美味佳肴，既能享受烹饪的乐趣，又能品尝到健康与美味。不妨一试，让味蕾感受这道猪瘦肉与鲜蔬的完美结合所带来的惊喜吧！