党参田七炖鸡

【菜品介绍】一道具有补气养心、改善心肌缺血的传统药膳党参田七炖鸡肉。

【原料】精选党参15克，顶级田七10克，新鲜鸡肉100克。

【制作过程】将田七研磨成细致的粉末，备用。党参切成薄片，然后装入纱布袋中，扎紧袋口。接着，将鸡肉洗净，与党参一同放入锅中，加入适量的水。再加入葱、姜、精盐和料酒，用慢火细心炖煮，直至鸡肉熟透。将之前备好的田七粉均匀混入，搅拌均匀即可。

【呈现方式】此菜可作为佐餐，亦可当作一道特色菜肴。建议每日一次或隔日一次，持续食用半个月以上，效果更佳。

【独特功效】这道药膳以党参为主，辅以田七和鸡肉，具有补养心气、改善心肌缺血的功效。对于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛患者，有明显的缓解作用。症状如胸痛、痛有定处、心悸气短等，都能得到一定程度的改善。

【深入】党参有人参之称，具有强大的补心气功效，同时还能改善心肌的供血供氧。田七（又称三七）在民间一直被当作滋补佳品。鸡肉则是民间的传统食补佳品。三者结合，能充分发挥补心气、活心血的作用，对于缺血性冠心病患者具有显著的食补效果。

品尝这道党参田七炖鸡肉，不仅能满足味蕾，还能为身体带来健康保障，实为一举两得的美食佳肴。