冬瓜肉蒸包

制作美味冬瓜猪肉蒸包的独特食谱

今天，我要分享一款口感丰富、营养美味的冬瓜猪肉蒸包食谱。让我们一同深入了解所需的原料及制作步骤，感受这款独特美食的魅力。

原料清单：

面粉850克

面肥150克

新鲜猪肉100克

新鲜冬瓜750克

酱油14克

鲜姜10克

葱10克

食盐适量

味精少许

香油几滴

适量碱水

制作步骤：

将面粉与面肥混合，加入适量的温水揉匀，待面团发酵后，加入适量的碱水中和酸味。将猪肉剁成细腻的肉泥，加入酱油、味精、香油、葱末和姜末，搅拌均匀后待用。接着，将冬瓜去皮并剁成细末，加入少量食盐拌匀。将冬瓜末包入纱布中挤去多余的水分，然后将其加入到肉馅中，充分调拌成包子馅料。随后，将包子皮捏好，包裹住美味的馅料。将捏好的包子放入蒸笼内，用旺火蒸约20分钟，直至包子熟透。

这款冬瓜猪肉蒸包不仅美味可口，还具有多种功效。其独特的口感和丰富的营养使其成为一道健康的主食。冬瓜的利水清热作用显著，有助于消除水肿、清热解渴，对于追求健康生活的朋友们来说，这款蒸包无疑是轻身健美的理想选择。

每当清晨或午后，热气腾腾的冬瓜猪肉蒸包搭配一碗热汤，总能带给我们满满的幸福感。让我们一同尝试这款独特的食谱，感受美食带来的愉悦与温暖吧！