神秘添加剂一滴香 潜伏武汉饮食业15年

介绍武汉餐饮秘密：一滴香称桌十五年

你是否曾在家里尝试复制饭馆里的美味，却总难达到那种诱人的香味？在武汉，许多家庭主妇和烹饪爱好者在这一秘密时，发现了一个神秘的“一滴香”。昨日，一位有着多年烹饪经验的王先生向我们透露，这种添加剂已在武汉悄然流行了十五年，成为餐饮业内的公开秘密。

王先生口中的“一滴香”，只需滴上一滴，即便是普通的饭菜，也能散发出令人垂涎的肉香。昨日，记者深入探访了江城市场，确实发现“一滴香”正在热销。医学专家却对其成分表示担忧，认为它很可能是化工合成，长期食用可能对身体健康产生严重影响，特别是肝脏。对此，武汉食品安全办公室表示将联合工商部门展开调查。

在汉口民权路的一家食品用料经销店，记者被货架上琳琅满目的“一滴香”所吸引。从传统的鸭脖、香辣虾到现代的快餐、早点、麻辣烫，各种口味的“一滴香”应有尽有。与店主的交谈中，记者了解到，“一滴香”已成为武汉餐饮界不可或缺的秘密武器。店主自豪地介绍，无论是炒菜还是做早点，只需一滴，就能让食物散发出诱人的肉香。

据了解，“一滴香”最早起源于广东，那里激烈的餐饮业竞争催生了这一神奇的产品。武汉的酒楼在聘请广东厨师时，也将其带入武汉。相较于传统的高汤熬制技艺，“一滴香”以其简便高效赢得了市场的青睐。见识了它的威力后，“一滴香”在武汉的生意日益兴隆。

尽管“一滴香”在武汉已流行了十五年，但除了餐饮业人士和经销商外，大多数市民对其并不了解。店主坦言，餐馆在使用“一滴香”时都刻意隐瞒，因为它毕竟不是什么可以光明正大宣传的事情。

“一滴香”的背后隐藏着使用隐患。记者购买的“一品香”虽然标有QS标识，但其成分包括丙二醇、2乙酰基噻唑、肉类提取和进口香料等。湖北省营养学会理事、协和医院营养医师蔡红琳表示，根据成分和使用效果推测，该产品很可能是化工合成。她警告说，长期使用化学合成的添加剂对人体健康，尤其是肝脏的危害极大。

面对这一神秘的餐饮秘密，我们不禁要思考：在追求美味的我们是否忽视了健康？武汉食品安全办公室已经表示将介入此事，我们期待他们能为我们揭开“一滴香”的神秘面纱，确保公众的餐饮安全。