防治感冒“人气”名方葱豉汤中医教你这样用

关于感冒，中医自古便有深入研究和记载。早在北宋时期，《仁斋直指方诸风》一书中，便提到了“发热伤风，鼻塞声重……感冒风邪”，昭示了人们对感冒现象的认识。四季更迭，气候多变，人体若不能及时适应，便容易受病邪侵扰，引发感冒。特别是在寒冷的冬季，人口密集的大城市更易爆发流行性感冒。今日，我要为大家介绍一个源自中医名家葛洪的千古名方，用以防治感冒。

葛洪的《肘后方》因青蒿素的发现而广为人知，书中更记载了一个流传至今的名方葱豉汤。据《肘后方》记载，将葱白三枚与豆豉六克加水煮制，煮至约200毫升，待其常温后一次饮尽。若服用后未出汗，可再次服用。此汤通阳发汗，对感冒初起、周身怕冷、发热无汗、头痛鼻塞等症状有良好疗效。葱豉汤不仅是一剂良药，更是一个药食同源的“食疗方”。

后世许多中医大夫根据葱豉汤进行辨证施治，遣药组方。如针对表寒证的感冒，加入辛温之品；针对表热证感冒，加入辛凉之品。而对于体质素虚的感冒患者，则加入扶正之品。

接下来，我要为大家介绍几种利用日常生活中常见食材治疗感冒的药膳。

首先是风寒感冒。症状包括怕冷、头痛、颈项僵硬疼痛、肢体酸痛等。可在葱豉汤的基础上加入生姜、香菜、紫苏同煮，以加强发汗。请注意，生姜需切片入药，紫苏不宜久煎，而葱白则应避免与蜂蜜共同内服。感冒期间，应忌食生冷、黏滑、肉、辛辣、酒等物。

接下来是风热感冒。症状以发热、嗓子痛、咳痰黄稠为主。可在葱豉汤的基础上加入薄荷、橘梗、竹叶、菊花、金银花同煮，以疏风解表，清肺泄热。同样，薄荷不宜久煎，葱白应避免与蜂蜜共同内服。

还有气虚感冒和阴虚感冒。气虚感冒的症状包括前述的感冒症状，以及浑身倦怠无力、气短不愿多言等。可在葱豉汤的基础上加入大枣、山药等。而阴虚感冒则表现为头痛不适、身体发热、夜间盗汗、头晕心悸、手足心热等症状，可在葱豉汤中加入橘梗、百合等。

以上内容仅供参考，如有疑问，建议咨询专业医师。此文由戴建兴医师（北京市鼓楼中医医院）撰写。