多吃贝类，可改善肩颈、眼睛疲劳

为何肩颈痛和眼睛疲劳总是困扰着我？一种可能的解决方法是多吃贝类。

你是否经常感到肩膀僵硬、腰痛和眼睛酸？这些都是疲劳的常见症状，而这些症状往往与肌肉性疼痛有关。这种疼痛与因铁质不足导致的氧气缺乏疲劳感是不同的。

肌肉中布满了所谓的末梢神经，它们从大脑延伸到脊髓，再分布到四肢，负责在体内传递信息。当肩膀僵硬、腰痛、眼睛酸等症状出现时，很可能是因为长时间维持同一姿势，导致肌肉过于僵硬，从而损伤了末梢神经。这种情况在文书工作中尤为常见，僵硬的肌肉会对末梢神经造成伤害。

为了修复受损的末梢神经，我们需要摄取充足的维生素B群。食物如贝类、猪肉、胚芽米、糙米等含有丰富的维生素B群。相比之下，三明治和意大利面等食物由于配菜较少，维生素B群含量不足，无法为身体提供足够的营养，只会使疲劳状况恶化。

特别是维生素B12，对于改善疲劳状况尤为重要。体内维生素B12充足的人不容易感到疲劳。维生素B12还有助于提高记忆力，因此也被称为“记忆力的维生素”。如果你出现肩膀酸痛、眼睛疲劳、手脚刺痛、健忘等症状，很可能是因为体内缺乏维生素B12。

维生素B12不足的人通常有一个共同特点，那就是他们的饮食以素食为主。与素食者相比，肉类和鱼类是维生素B12的主要来源。随着越来越多的人选择不吃动物性蛋白质，如早上只吃蔬果、中午只吃沙拉，这种饮食习惯可能导致健康问题的出现。

为了摄取足够的维生素B12，不妨多吃一些贝类，如蚬和蛤等。这些贝类不仅容易食用，而且可以直接煮成味噌汤或做成意大利炖饭。许多餐厅也会提供含有贝类的美食，如白酒蛤意大利面或酒蒸蛤肉。

如果你感到疲劳，不妨多吃一些贝类。贝类食物不仅含有丰富的铁质，还包含维生素B12。积极摄取铁质的人自然会摄取到足够的维生素B12。

节选自《营养素食疗法》，由采实文化出版。另需注意，此文由网友“黑板情书”，如果您觉得文章内容侵犯了您的权益，请与本站联系处理。本站对文章内容的真实性未进行核实，仅供参考，请读者自行判断。