家常菜--干煸蘑菇松

撕炒鸡腿菇佐炒芝麻

一道家常美食，将鸡腿菇手撕成丝，搭配炒芝麻的独特口感，让人回味无穷。

主料：新鲜的鸡腿菇。

辅料：炒香的芝麻。

调料：鲜味酱油、白糖、盐、鸡精以及香气扑鼻的葱、姜。

烹饪方法：

1. 将鸡腿菇以手撕成丝丝，保留其自然的纹理和口感。

2. 烧热锅，倒入适量的油，待油热后，加入切好的葱姜，翻炒至散发出香气。

3. 将撕好的鸡腿菇丝放入锅中，翻炒至干松，如诗般的蘑菇丝在锅中舞动，与热油共舞。

4. 接着，加入鲜味酱油、白糖、鸡精和盐，继续翻炒，直至蘑菇丝充分吸收调料的味道。

5. 当水分挥发至干松时，撒上炒香的芝麻，翻炒均匀，即可出锅装盘。

特点：这道菇香浓郁的菜品，口感如肉般丰富，营养丰富，是下酒的最佳伴侣。

烹饪是一种乐趣，品尝是一种享受。想要做出令人垂涎的美味佳肴，并非遥不可及。只需按照菜谱的步骤，用心学习实践，不久你便会成为一位美食家！

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