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生蚝美食：蒸与烤的双重诱惑

让我们来生蚝的两种独特做法，蒸生蚝与烤牡蛎，这两种做法都将为你带来不一样的味蕾享受。

一、蒸生蚝

食材：生蚝650g、蒜一粒、盐适量、胡椒粉适量、香葱适量。

做法：

1. 将蒜磨成蓉待用。

2. 用螺丝刀轻轻撬开生蚝，取出海蛎肉并洗净。

3. 用调味料腌制海蛎肉，使其更加鲜美。

4. 将腌制好的海蛎肉放回牡蛎壳上，撒上蒜蓉。

5. 入开水锅中蒸5分钟左右，取出后撒上香葱末，浇上热油，一道美味的蒸生蚝就完成了。

二、烤牡蛎

食材：牡蛎300g、日式照烧酱100g、胡椒粉适量、油适量、葱花适量。

做法：

1. 轻轻将牡蛎的肉和壳分开，使用旧牙刷清洁牡蛎壳上的泥沙。

2. 用料酒和胡椒粉腌制牡蛎，使其更加入味。

3. 在烤盘上铺好锡纸，将牡蛎放置在烤盘上。烤箱预热后，将牡蛎放入烤箱，上下火烤5分钟。

4. 在烤制过程中，将COOK100酱料汁与植物油混合搅拌均匀。

5. 取出烤盘，淋上酱料汁，继续烤制7分钟。

6. 烤好后，撒上葱花作为点缀。

无论是蒸生蚝还是烤牡蛎，都是不可错过的海鲜美食。蒸生蚝保留了海鲜的鲜嫩口感，而烤牡蛎则带来了独特的烧烤风味。快来尝试这两种做法，享受美味的海鲜盛宴吧！