鸡蛋 可治百病的理想补品

导读：鸡蛋日常餐桌上的常客，究竟有何魅力？其究竟是否如人们所言，是理想的补品呢？让我们一起鸡蛋的奥秘。

鸡蛋，被誉为理想的补品，是适合老幼妇弱食用的保健佳品。每百克鸡蛋含有蛋白质14.8克，脂肪11.6克，碳水化合物0.5克，还有钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、B1、B2等人体必需的营养物质。鸡蛋还含有丰富的卵磷脂、卵黄素和胆固醇，这些都是人体生长发育的必需营养物质。

鸡蛋不仅营养价值高，而且全身都是宝。蛋清具有清热解毒、消炎和保护皮肤粘膜的作用，对于咽喉肿痛、声嘶音哑、药物中毒、中耳炎等疾病有一定的疗效。而蛋黄则能镇静消炎、温胃解毒，对于下肢溃疡、乳头破裂等症状有治疗效果。常吃蛋黄还有助于长筋骨、促发育、健脑益脑，增强记忆力。就连鸡蛋壳，也有制酸止痛的功效，研末外用可治疗外伤，研末内用则可缓解胃炎、胃疼、胃溃疡、软骨病、肺结核等症状。

鸡蛋的吃法多种多样，无论是煮、蒸、卧、炸，还是用于甩絮、炒菜，都能让人食欲大开。尤其值得一提的是，鸡蛋易于消化吸收，是病弱者及小儿的理想食品。

在这个充满生活气息的文章中，我们不难发现：小小的鸡蛋，却有着大大的能量。它不仅是我们餐桌上的美味佳肴，更是我们健康的守护者。让我们在日常的生活中，不妨多吃一些鸡蛋，让健康伴随我们每一天。

（责任编辑：王清惠）