冬季多吃糯米祛虚寒

糯米，自古以来便是中医食疗中的明星食材。其味甘性温，如丝如缎，滋养着我们的身体，给予冬日最温暖的拥抱。每一粒糯米都蕴含着丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、糖类以及钙、磷、铁等矿物质，还有维生素B1、B2、烟酸及淀粉等，堪称温补强壮食品的佼佼者。

糯米不仅能补中益气、健脾养胃，更有止虚汗的神奇功效。对于食欲不佳、腹胀腹泻，它都能起到一定程度的缓解作用。更令人惊喜的是，糯米还能缓解气虚导致的盗汗、妊娠后的腰腹坠胀以及劳动损伤后的气短乏力等症状。

糯米的消化不易，所以对于老人和小孩来说，食用时需适量。若因食用糯米导致便秘，不妨试试喝点萝卜汤，以化解其收敛作用。

现在，让我们来一些糯米的食疗良方。将糯米爆成米花，与桑白皮一同煎水服用，可缓解糖尿病、烦渴不止及尿崩等症状；糯米粥中加入薏米和红枣，则对肺结核、贫血、神经衰弱等慢性虚弱病患者大有裨益。

火烤软糯的糯米糍粑，再配以温开水或温酒送服，是夜尿频数者的良好选择。而将糯米与莲子、红枣、淮山等材料同煮成粥，不仅能健脾胃，还能有效缓解因脾胃虚弱引起的泄泻症。

更有一种方法是将糯米与小麦麸同炒黄后研成细末服用，对于盗汗不止者有显著效果。对于脾胃虚寒、久泻、饮食减少的患者，可将糯米与淮山药炒熟研末，早晨用开水冲服。

糯米酒配鸡肉的蒸食，是产妇或病后体虚者的极佳补益；而糯米与小麦同煮的粥则能养心神、厚肠胃、敛虚汗，对小儿汗多、精神疲倦、脾胃虚弱、食欲不振、妇女心神不宁等症状均有良好效果。

我们还可以尝试将糯米与百合同煮粥食用，能补中益气、健脾止泻、养胃润肺，尤其适用于阴虚胃痛、多食易饥、心烦失眠等症状。若将党参、大枣煮后铺在蒸好的糯米饭上，再加入药汁和白糖，制成浓汁浇在米饭上，不仅能健脾益气，还能缓解体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振等症状。

糯米的魅力不仅仅在于其滋养身体的效果，更在于其多变的烹饪方式所带来的丰富口感。无论是煮粥、煮饭还是制作酒酿，都能将糯米的营养价值与美味发挥得淋漓尽致。