喝全脂奶 降糖尿病风险

糖尿病已逐渐成为威胁人类健康的巨大隐患。饮食作为糖尿病的重要诱因，其研究一直备受关注。在众多的饮食习惯中，牛奶的摄入一直备受争议。最近欧洲糖尿病会议上的发现更是引发了广泛讨论：每天饮用全脂牛奶的人，相较于那些选择低脂牛奶的人，糖尿病风险降低了23%。这一发现无疑引起了公众的关注。

推荐全脂牛奶

许多专家建议，为了降低糖尿病的风险，我们需要关注脂肪的类型而非总量。全脂牛奶中所含的饱和脂肪与不饱和脂肪的比例，可能在其中起到了关键作用。植物性油脂，如葵花油和橄榄油，富含不饱和脂肪，被认为是健康的选择。但现在，全脂牛奶似乎也在预防糖尿病的行列中占据了一席之地。每天适量饮用全脂牛奶，似乎已经展现出了其降低糖尿病风险的潜力。

但需控制摄取量

专家们也提醒我们，摄入的量和形式是关键。尽管牛奶中的某些成分可能有益于健康，但摄入过多的乳制品可能会增加体重，反而提升糖尿病风险。瑞典隆德大学的研究人员Ulrika Ericson指出，相对于动物肉类脂肪，乳品脂肪具有降低糖尿病的作用，但必须适量摄取。英国糖尿病学者Richard Elliot也强调，不同的饮食来源的脂肪会影响糖尿病罹患机率，但保持均衡饮食习惯和规律运动是预防糖尿病的最佳方法。

国内专家观点

内湖国泰诊所的营养师张斯兰表示，牛奶包含饱和与不饱和脂肪酸，但前者含量较高。根据卫生福利部的建议，成人应适量摄取低脂牛奶。牛奶的热量和胆固醇并不低，因此不能过度饮用。如果喝太多牛奶而没有控制肉类摄取量，反而可能增加慢性病和糖尿病的风险。

全脂牛奶可能有助于降低糖尿病风险，但这并不意味着我们可以无节制地饮用。在享受牛奶带来的营养和美味的我们还需要注意控制摄入量，保持均衡的饮食和生活方式。在预防和治疗糖尿病的过程中，更重要的是保持健康的生活方式，包括饮食、运动和心理健康等方面。

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