生葱生蒜可以防癌吗

    生葱和生蒜是日常生活中的调味品，在民间也被认为具有药物的作用。近几年来，人们通过研究发现生葱和大蒜能够较为明显地降低胃液内亚硝酸盐的含量，抑制肠道细菌合成亚硝胺。而且，在大蒜内含有多种的微量元素和维生素，特别是硒的含量很高，而癌症病人的血液中硒的含量要低于正常人。经过研究还发现，大蒜的提取液，可以杀死某些肿瘤细胞。目前，我国已经合成了大蒜素，应用于癌症的临床治疗中，并收到了一定的效果。所以说，常吃一些生葱和大蒜是有助于防癌的。
    从中医的角度看，葱、蒜都是蔬菜中的荤菜，多食会使人出现脱发、视力下降、生痰动火。又由于生葱和大蒜都是辛辣的食物，所以癌症的病人应该少吃，而且不能同蜂蜜一同食用。