淮山芝麻豆浆

淮山黑芝麻豆浆：古法制作，滋养身心

所需食材：

淮山50克，熟黑芝麻2大匙，红糖1大匙（约5克），清水毫升，冷开水500毫升。

制作流程：

1. 准备阶段：首先将黄豆洗净，让其充分沥去水分。使用200毫升的清水，将黄豆浸泡3个小时，让其充分吸水膨胀。

2. 蒸煮阶段：在此期间，将淮山洗净。当黄豆浸泡充足后，与淮山一同放入电锅中，使用隔水蒸制的方式，将其蒸熟。蒸制的过程不仅保留了食材的原汁原味，更锁住了营养不流失。

3. 搅拌阶段：将蒸熟的黄豆、淮山以及芝麻一同倒入料理机中。加入300毫升的冷开水，盖上杯盖，启动机器，将它们搅拌成细腻的泥状。

4. 调制豆浆：接着，再倒入冷开水200毫升，将其调匀，形成我们熟悉的豆浆质地。

5. 熬煮阶段：将搅拌好的豆浆倒入小锅中，加入红糖，用中小火慢慢煮沸。红糖的加入不仅提升了豆浆的口感，更增加了其营养价值。

6. 完成：待豆浆煮沸后，即可倒入碗中，稍凉后饮用。

功效与特点：

这款淮山黑芝麻豆浆不仅口感醇厚，更具有抗衰老、提高免疫力、增加活力的功效。对于女性来说，它更是舒缓更年期不适症状的良方。每一口都充满了自然的甘甜与营养，是滋养身心的佳品。

在这繁忙的都市生活中，为自己制作一杯这样的豆浆，享受片刻的宁静与健康，真是一种别样的幸福。