红烧鸡的家常做法视频(红烧鸡的家常做法大全

家常红烧鸡：鲜香味美，汤汁浓郁

你是否曾经为了烹饪一道美味的红烧鸡而犹豫不决，不知道该准备哪些材料，如何下手呢？今天，让我们一起分享家常红烧鸡的做法，让你轻松烹饪出鲜香味美、汤汁浓郁的佳肴。

准备好丰富的食材：蒜瓣、生姜、土豆、新鲜的鸡肉、花椒、大葱、香叶、八角、孜然、豆瓣酱、盐和生抽。这些材料将为我们带来丰富的口感和味道。

接下来，将鸡肉洗净并切成块状，放入碗中。将蒜瓣切碎，泡椒和大葱切成块状，生姜拍碎，一同放入鸡肉碗中。加入豆瓣酱、大蒜、生姜和泡椒，搅拌均匀后腌制半个小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。

将土豆洗净并切成块状，备用。

在锅中加入适量的油，加热至5成热。将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒三分钟左右。然后加入生抽和孜然，继续翻炒两分钟。将切好的土豆块放入锅中，翻炒两分钟。加入适量的水，撒上香叶、花椒和八角，盖上锅盖，大火烧开。

当汤汁烧开后，转为小火，慢慢炖煮60分钟，让鸡肉和土豆充分煮熟，汤汁更加浓郁。开大火收汁，将火关掉。

将烹饪好的红烧鸡盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰，增添口感和视觉效果。

这道家常红烧鸡简单易学，食材丰富多样，口感鲜美。土豆的绵软与鸡肉的鲜嫩相得益彰，加上浓郁的汤汁，让人回味无穷。赶快尝试一下吧，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴！