记者探寻小龙虾体内重金属超标真相

微微健康新闻在这个夏天再次聚焦于小龙虾的高峰季节。随着网络信息的纷繁复杂，有关小龙虾的传闻甚嚣尘上，包括它喜欢在脏污环境中生活、被用于清理污水以及体内重金属超标等说法。为了这些传闻背后的真相，我们记者深入调查，为您揭开小龙虾的神秘面纱。

网传小龙虾偏爱脏污环境，甚至被利用来清理污水。我们的调查发现，市场上几乎无法找到来自脏污环境的小龙虾。有关专家表示，小龙虾其实更倾向于生活在清洁的环境中，那些生长在脏污环境下的生命活力较差，繁殖困难。实验也证明，在清水与污水之间的选择中，小龙虾更倾向于前者。“小龙虾喜欢脏污环境”的说法并不准确。

接下来，我们关注小龙虾体内是否存在重金属超标的问题。小龙虾是否会成为重金属的载体，给人们带来健康隐患？经过调查，我们发现小龙虾对重金属其实十分敏感。在重金属超标的水体中，小龙虾无法正常脱壳和生存。专家们也强调，小龙虾处于食物链的底端，对重金属的积累较低。经过检测，市场上销售的小龙虾重金属含量并未发现超标现象。

至于小龙虾是否被用于污水处理的说法，经过我们的调查，这同样是一个谣言。小龙虾的原产地为美国，后来引入日本和中国。日本专家表示，从未听说过用小龙虾净化污水的做法。在我国，也没有任何机构或个人使用小龙虾进行污水处理。小龙虾需要在有土的水田和沟渠中生活，而城市污水的储存设备并不适合小龙虾生存。

通过这次调查，我们发现小龙虾被妖魔化了。作为一道美味的食材，小龙虾在适量食用和正确烹饪的前提下是安全的。它的美味与健康属性不应被无根据的谣言所抹黑。我们在享受美食的也应该保持理性思考，不盲目相信网络传闻。希望通过我们的调查，能为大家揭开小龙虾背后的真相，让大家更加了解并喜爱这一美味佳肴。天津创业环保股份有限公司的总工程师邓彪明确表示，关于污水厂使用小龙虾处理重金属的传闻，他们并未听说过，且创业环保公司管理的污水处理厂也从未实践过用小龙虾吸附污水中的重金属。邓彪谈到，国家对于一吨污水处理后的合格标准有着明确的规定，计量单位非常精确。污水厂的污水处理技术是综合使用生物、化学措施，其中的生物措施一般是使用生物化学制剂进行除臭、去污、杀菌。这些措施旨在确保污水得到妥善处理，以满足国家的环保要求。

疑问中有人提出，难道外国人不吃小龙虾吗？经过调查，我们发现小龙虾在一些国家已有200余年的食用历史。近年来，中国每年都会出口大量小龙虾。例如，在2011年，湖北出口小龙虾8686吨，江苏出口小龙虾2457吨。这些出口的小龙虾食品主要以熟食为主，如虾仁、茴香整肢虾、辣粉虾等，主要销往丹麦、瑞典、西班牙等欧洲国家以及美国、加拿大等国家。事实上，欧洲市场上90%的小龙虾都来自中国。

潜江市华山水产食品有限公司和莱克水产食品有限公司已经获得了对美、欧、日、韩等国外市场的自营出口权。他们的产品已经通过了HACCP国际质量监控体系认证、美国食品药品管理局许可以及欧盟卫生注册等多项认证，可以直接进入欧美超市销售。华山水产公司每年还处理废虾壳10万吨，生产的甲壳素主要用于食品加工领域，尤其是制作保健品。针对传闻中的甲壳素用于去污的说法，华山水产的副总经理漆良斌表示，甲壳素的制作工艺复杂且加工成本高，因此不可能用来处理污水。莱克公司的负责人修齐也表示其产品在美国和欧盟等地的检验合格率和通关率始终为百分百。同时湖北出入境检验检疫局食检处处长王华全介绍到，该局在2011年共抽检小龙虾11952吨，主要出口欧盟和美国等地，检测项目包括微生物、重金属残留等，批次检测合格率为百分之九十九以上八以上并且没有收到任何国家对湖北出口小龙虾的质量提出质疑。所有这些都在证明中国小龙虾不仅在数量上满足全球市场需求同时在质量上也获得了认可与信任。。

这些让人鼓舞的信息展示了一个负责任和充满活力的行业形象同时澄清了误解并增加了公众对小龙虾及其相关产业的了解与信任无疑为未来的市场发展和消费者信心打下了坚实的基础同时也展示了中国环保和食品安全领域所取得的积极进展和卓越成就。