狐狸老鼠肉冒充羊肉 严打假劣肉制品

近年来，食品犯罪事件频频曝光，让人忧心忡忡。从毒死的老鼠肉到冒充羊肉出售的事件，更是令人震惊。为了打击这些犯罪行为，公安部展开了一系列专项行动，以保护人民群众的餐桌安全。让我们深入了解这些行动背后的故事。

公安部昨日公布了各地公安机关打击食品犯罪取得的重大成果，其中涉及多起肉制品犯罪典型案例。在专项行动中，全国公安机关共抓获犯罪嫌疑人达数千名，捣毁了一大批黑工厂、黑作坊等犯罪窝点。这些犯罪团伙竟然用老鼠肉加明胶冒充羊肉出售，令人愤怒。这种行为不仅损害了消费者的利益，更是对人们的身体健康造成了极大的威胁。

江苏无锡的一制售假羊肉案尤为引人注目。犯罪嫌疑人从山东购入未经检验检疫的动物肉制品，其中包括狐狸、水貂和老鼠等，然后添加明胶等添加剂冒充羊肉销售至苏、沪等地的农贸市场。这种行为不仅欺骗了消费者，更是将未经检验的肉制品流入市场，给人们的健康带来了极大的危害。类似这样的案件在全国范围内都有发生，让人不禁对食品安全产生担忧。

除了用老鼠肉冒充羊肉的事件外，还有一些犯罪分子甚至将有毒有害的食品制售给他人，导致人员伤亡。在陕西凤翔的一起案件中，犯罪嫌疑人非法收购死羊并卖给烧烤店，致使多人中毒，其中一人死亡。这种为了谋取暴利而不顾他人生命安全的犯罪行为实在令人愤怒。

我们必须深刻认识到食品犯罪的危害性。老鼠肉和明胶都会对人体健康产生不良影响。卫生部门的流行病防治专家指出，老鼠是带菌最多的丑恶小动物之一，其身上的病菌具有传染快、危害大的特点。即使经过高温处理，也未必能完全杀灭这些病菌。我们必须对食品犯罪保持高度警惕，加强打击力度，保护人民群众的餐桌安全。

面对这些食品犯罪行为，我们不能掉以轻心。作为消费者，我们要学会辨别真伪，选择正规渠道购买食品。我们也要支持公安机关的打击行动，共同营造一个安全、健康的食品环境。只有这样，我们才能让食品犯罪无处遁形，保护我们的餐桌安全。让我们携手共进，为打击食品犯罪、保障人民群众的健康权益而努力！在广袤的江湖中，总有一些行业为了利益而滥竽充数。以捕鼠卖鼠为业者便是其中的一种。他们为了牟取暴利，将普通家鼠混同为田鼠出售给食客。那些对食物知之甚少的食客往往难以分辨真假。更为严重的是，这些老鼠可能摄入了慢性鼠药和重金属等有害物质。一旦这些肉被端上餐桌，其中的毒素便会随着食物进入人体，导致人们慢性中毒。从卫生防疫的角度来看，我们坚决不提倡食用老鼠，以免感染上传染病。这不仅关乎个人健康，更是对整个社会秩序的威胁。

说到明胶，你可能会想到那透明的、脆片状的物质。它是由皮肤、韧带、肌腱中的胶原经过一系列化学反应制成。在食品工业中，明胶常被用作黏合剂，也在制作果冻和其他甜点时广泛使用。一些明胶产品添加了防腐剂，是严禁食用的。值得注意的是，市场上有很多假冒的羊肉充斥其中，如何辨别真正的羊肉就显得尤为重要。

想要辨别真正的羊肉，首先要通过嗅觉判断。真正的羊肉带有浓郁的羊膻味，而掺杂添加剂的羊肉则味道清淡，甚至带有清臭。其次要看肉质颜色，无添加的羊肉呈鲜红色，而问题肉质则偏向深红色。的厚度也是判断标准之一。好的羊肉一般在4-5厘米左右，而掺杂添加剂的则较薄。观察肉的肥瘦情况，带有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，且肥肉呈暗黄色。这些都是识别假羊肉的重要线索。

有些犯罪团伙为了谋取利益，更是将鼠肉加入明胶等冒充羊肉售往上海、江苏等地。这种行为不仅扰乱社会秩序，更严重的是对人体健康造成巨大威胁。作为消费者，我们必须提高警惕，学会识别真假肉品，以免受到健康威胁。相关部门也应加大打击力度，从源头上杜绝这种危害社会的行为。只有这样，我们才能确保食品安全，保障人民群众的身体健康。