必胜客回应烹炸油10天一换

关于必胜客中国被曝光烹炸油长期未更换及使用过期食材的问题，该品牌迅速在2022年7月20日作出了官方回应。在这场食品安全风波中，我们看到了必胜客中国对于问题的坚决态度和应对措施。

针对涉事的门店，必胜客中国立即做出了决策，关闭了北京的两家门店必胜客和谐广场店和魏公村店。这一行动体现了品牌对食品安全的零容忍态度。公司内部也启动了调查程序，深入调查问题的根源。这两家门店的门口也贴出了“暂停营业”的告示，而市场监管部门则对涉事门店进行了立案调查。

经过媒体的深入调查发现，涉事门店存在一系列问题，如篡改食材效期标签、过期食材“化整为零”继续使用以及烹炸油酸价超标等。让人震惊的是，烹炸油竟然使用长达10天未更换，检测显示酸价达9.6 mg/g，这已远超标准，存在严重的食品安全隐患。而过期食材如提拉米苏蛋糕、猪肋排等，更是被多次修改效期标签以延长其“寿命”。

面对这一系列的，必胜客中国在声明中表达了对于社会监督的感谢，然而并未公开具体的整改方案。我们可以预见的是，品牌必然会在内部进行全面整改，加强食品安全管理，以避免类似再次发生。市场监管部门介入后，涉事门店因违反食品安全法规被处罚，包括没收违法所得及罚款。

值得注意的是，和谐广场店在此前就已经因食材过期问题在2022年3月被罚款5万元。如今看来，该店在短期内再次违规，令人对其整改态度和效果产生疑虑。但我们相信，随着市场监管部门的大力监管和公众的持续关注，此类问题必将得到彻底解决。我们也期待必胜客中国能够深刻反思，从根本上解决食品安全问题，重新赢得消费者的信任。

在此，我们也提醒广大消费者，食品安全关乎我们的健康，选择安全、卫生的餐厅是我们每个人的责任。让我们共同关注食品安全，共同为创造一个安全、健康的饮食环境努力。