昌吉十大必吃小吃盘点 昌吉的美食小吃有哪些

昌吉美食盘点，带你领略十大必尝小吃

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在这片美食的天堂，昌吉的十大必尝小吃犹如璀璨的明珠，闪耀着诱人的光芒。接下来，让我们一同这些美味的秘密。

烤包子

昌吉的烤包子，是维吾尔族朋友的心头好。死面擀成的薄皮，包裹着羊肉丁、羊尾巴油丁等美味馅料，经过馕坑的烤制，皮色黄亮，入口酥脆，味美油香。

回族粉汤

粉汤是新疆回族的风味小吃，每当重要的节日，回族家庭都会精心烹制粉汤，招待贵客和亲友。酸辣粉汤和杂碎粉汤，鲜美微辣，符合北方人的口味。搭配上均匀透亮的凉粉块，口感韧劲十足。

烤羊肉串

烤羊肉串是新疆的民族风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受欢迎。选用一、二岁的绵羊羯羊为上品，穿串后腌渍减少膻味，再撒上孜然和干辣椒面，烤制至外酥内嫩，香味浓郁。

奶茶

煮制奶茶时，将砖茶在清水中煮沸，再倒入牛奶，依据口味添加青盐。当奶茶溢出时即可饮用。色泽黄亮的奶茶，口感清香可口，是解暑的最佳饮品。

黄面

黄面，又名新疆凉面，因其色黄而得名。将面团拉成细丝，煮熟后浇上卤汁，调以醋、蒜、油辣椒、芝麻酱，再放上芹菜，口感开胃去腻，清热解烦。

馕焖肉

馕焖肉是新疆特色菜肴之一，将羊肉和馕完美结合，饭菜合一。做法简单，味道浓郁醇香，深受食客喜爱。

凉皮子

凉皮由米浆制作，蒸制而成，突出“筋、薄、细、穰”四大特色。四季皆宜，是减肥人士的理想食品。

炸油糕

炸油糕是昌吉州常见的糕类小吃，由红糖、白糖和炒熟的面粉做糖馅，包裹在油炸的面皮中。色泽金黄、外酥里软，香甜可口。

羊肉火烧

羊肉火烧以羊肉和面粉为原料，经过烙焙而成。特点是羊肉罩火烧，外脆里嫩，口感极佳，营养丰富。

手抓肉

手抓肉是民族特色美食小吃，因用手抓吃而得名。将带骨肉煮熟后撒上洋葱末、盐等调料，味道软嫩油香。浇上特制的酱汁更美味。

昌吉的十大必尝小吃，各具特色，令人垂涎欲滴。在这里，你不仅能品尝到美食，更能感受到浓厚的人文气息。