白菜太多吃不完可以做什么 白菜太多了怎么做易存放

白菜是深受人们喜爱的蔬菜，因其四季皆可收获，且易于储存。面对大量白菜，如何存放和加工成了人们关注的问题。让我们一起来一下。

对于如何存放过多的白菜，有几种实用的方法。一种常见的储存方式是室外晾晒法。将大白菜先在室外晾晒几天，等到外层叶片稍显干燥时，便可以将其堆放在零度环境中。在此过程中，要注意防止大白菜被冻坏，及时清除腐烂的部分。地窖储藏法也是一个不错的选择。将经过预存的大白菜放入地窖中，随着外界温度的降低，要适时调整窖内环境，确保大白菜不受冻害。就地埋藏法和倒埋法也是一些人家常用的存储方式，这些方式都需要选择地势干燥、排水良好的地块，以确保大白菜的储存质量。阳台通风保存法也是城市居民的一种选择，简单实用。

那么，当白菜买多了吃不完时，我们可以考虑将其制作成其他美食。晒制是一种常见的方法，将大白菜放在太阳下晒一段时间，然后放在阴凉通风处保存。这样处理过的大白菜，只要去掉最外层的两层叶子，就可以正常烹饪了。还可以将白菜制成辣白菜或晒干食用。将白菜洗净、撕条、盐水浸泡后，加入姜丝、泡椒丝等调料，即可制成美味的辣白菜。而对于晒干的白菜，只要天气良好，将其掰开晒干，再用密封性好的袋子保存，就可以长时间保存了。

腌制油白菜也是一种受欢迎的方式。准备好新鲜的白菜、盐等食材，将白菜脱水软化后加盐腌制，最后放入泡菜罐中密封腌制。大约两个月后，便可享用美味的腌制白菜了。

白菜的储存和加工方式是多种多样的，可以根据自己的需求和喜好选择合适的方法。无论是晒干、制作辣白菜还是腌制油白菜，都能将多余的白菜变成美味的佳肴。让我们在享受白菜的美味的也感受到烹饪的乐趣吧！