巧克力不能和什么一同吃，搭配那些食物跟好吃

巧克力食用指南：搭配禁忌与美食搭配

对于许多巧克力爱好者来说，他们喜欢将巧克力与其他食物搭配食用。有些食物是不能与巧克力一起食用的。那么，巧克力不能和什么一起吃呢？接下来，跟着我们一起了解吧。

牛奶与巧克力混合食用易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力则含有草酸。当两者混合在一起时，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合，形成不溶于水的草酸钙。这不仅影响营养的吸收，还可能导致腹泻、头发干枯等症状，对生长发育产生不良影响。

所有口味的巧克力都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，因此不宜与含糖高的饮料如汽水或果汁等搭配。茶是一个不错的选择，茶可以吸收巧克力中的油，减少积食的概率。

还有一些食物与巧克力搭配时需要谨慎。面包与巧克力一同食用会导致血糖升高。羊奶与巧克力中的草酸结合形成草酸钙，可能导致头发干枯。芝麻与巧克力中的草酸结合，影响营养的消化与吸收。

在购买巧克力时，建议选择以天然“可可脂”制作的巧克力，并尽可能选择糖分含量低的巧克力。从颜色上选择，颜色越深的巧克力越健康。纯黑巧克力优于其他类型的巧克力，可可脂含量越高越好，建议选择大于50%可可脂的巧克力。每天食用巧克力的量最好不要超过10,否则可能有能量超标的风险。

接下来，让我们了解一下巧克力的美食搭配：

巧克力与红酒的搭配是一个不错的选择。红酒中的水杨酸与巧克力中的黄烷醇配合，可以起到类似阿司匹林的止痛作用，而且不会有头晕、发低烧等副作用。

巧克力与茶的搭配也具有强大的抗氧化功能，不仅可以延长体内其他抗氧化剂的作用时间，还能促进血管扩张，治疗贫血症状。吃完巧克力后再喝红茶，其作用效果等同于对血管具有保护作用的叶酸。

吃完巧克力后喝大量白开水可以促进体内水分循环，为皮肤细胞提供充足氧气，让你在高压、缺乏睡眠的状态下保持活力。

在饮食中，可以选择与土豆搭配食用巧克力。土豆中含有大量的生物淀粉和镁元素，与巧克力中的各种微量营养素配合，为身体提供全面均衡的营养。

黑巧克力和果仁的搭配也是一个好选择。黑巧克力中的可可脂和果仁中都含有大量矿物质，这些矿物质能参与和改善人体微循环，有效改善皮肤状态，让人心情愉悦、产生满足感。

还有其他搭配如巧克力和苹果、深海鱼等也是不错的选择。苹果中的自由基能避免细胞DNA受到损伤，有效地锁住巧克力中的卵磷脂，让它更高效地作用于身体。深海鱼中的油酸和亚麻酸能提高大脑细胞的代谢能力，同时不饱和脂肪酸能提高新陈代谢速度，抵消巧克力的高热量。

看了以上内容，相信大家对巧克力不能和什么一起吃以及和哪些食物搭配更好吃已经有了了解。所以在享受巧克力的美味时，一定要注意食物的搭配哦！