尼泊尔美食越脏越好吃

在加德满都的繁华街道上，清晨的喧嚣中，小贩们纷纷摆出卖早餐的摊位。一杯香醇的尼泊尔奶茶，搭配一颗新鲜煮制的白蛋，成为了这里最受欢迎的早餐组合。奶茶的制作工艺独特，鲜奶通过汽化炉加热，再加入香浓的红茶叶一同煮制，最后过滤掉茶叶，虽然盛装的杯子略显粗糙，但奶茶的口感却十分细腻香纯。

尼泊尔作为观光胜地，位于印度和西藏的交汇之处，其饮食文化自然丰富多彩。在加德满都的塔美尔区，游客可以品尝到各国的美食佳肴，然而最能贴近尼泊尔日常生活的，莫过于路边的小吃摊了。

初抵加德满都的我们，在美食的旅程中显得手忙脚乱。第一晚，我们误打误撞地来到了一家名为Third Eye Restaurant的餐厅，品尝了印度哈辣鸡、印度烤饼以及一道名为Chicken Tikka Masala的红咖喱。那一餐，让我们对印度菜赞不绝口，难以忘怀。甚至在归国前一晚，我们带着计算器，挤出一分钱也要再去品尝那只令人垂涎的哈辣鸡全鸡。

在山上，我们常常跟随挑夫向导品尝一种名为Dal bhat的美食。除了白米饭外，还有咖喱马铃薯、炒挂面、豆子汤和腌渍的小菜。这种美食的吃法十分特别，需要将配菜与饭混合在一起，用右手搅拌均匀，这样的口感比用汤匙更加均匀美味。除了Dal bhat，炒面、西藏饺子等也是不错的选择。西藏饺子有各种烹饪方式，如蒸、炸、汤等。早餐时，我常常选择煎蛋饼，每家店的做法都有所不同。

在加德满都的街头巷尾，除了奶茶和白蛋外，还有一种名为Masala Tea的茶饮深受当地人喜爱。它是将奶茶加入masala、肉桂粉或姜一起煮制而成。在山上为了补充维他命C，热柠檬茶也是不错的选择。尼泊尔的水果价格高于肉类，曾在巴克塔布市场喝的一杯现打石榴汁就引起了围观，让我们喝得有些不好意思。

在尼泊尔的旅程中，我们尝试了许多不同的美食和饮品。在波卡拉河岸的餐厅，我们专挑那些看起来破旧的小店，食物既便宜又味美。饭前，来一杯西藏水果优酪乳Lassi有助于消化。而公认最美味的Fewa湖边一棵大树下的小吃车，奶茶、炸咖哩饺和蒸饺都是必尝的美食。

回家前两天，为了换换口味和招待朋友，我们到Durbar Marg的“古都”日本料理店享用晚餐。那里的套餐大约在200~卢比之间，让我们吃得宾主尽欢。附近的面包店（Wiesel Bakery）在晚上8点后有面包蛋糕五折优惠，常常吸引众多排队等候的食客。我们回国那天早上的庭院早餐就是在它家解决的，特别推荐柠檬起司蛋糕和肉桂卷。

“肚子一空，万事皆空”，饮食不仅是填饱肚子那么简单。在尼泊尔的旅行中，我们深刻体会到了吃的乐趣和重要性。科学合理的饮食不仅关乎味蕾的享受，更是对健康生活的追求。[想要科学合理的饮食请进入饮食频道]在品尝异国美食时，也要留意其中的健康陷阱，如贪嘴时的高脂食品等。[编辑推荐日本料理很诱人 贪嘴时当心高脂陷阱]尼泊尔的饮食文化丰富多彩，值得我们去与品味。