南京市民提供黑食品线索即可获涉案额5%奖金

微微健康网报道，食品安全问题已成为民众关注的焦点。近日，南京市发起了一场全民参与的行动，旨在寻找问题食品并举报黑心商贩。这场行动的特别之处在于，市民提供的任何食品问题线索，一旦查实，将可获得涉案额1%至5%的奖金，对于重大线索，奖金更是上不封顶。

南京市昨日就食品安全问题举行了专题发布会。发布会上公布了五项重要管理办法，其中《南京市食品安全举报奖励办法》尤为引人注目。该办法鼓励市民积极参与食品安全监管，对发现的问题进行举报。特别是对于那些能提供制售、使用食品非法添加物等违法行为和生产假冒伪劣食品“黑窝点”、“黑作坊”的举报人，以及食品生产经营企业内部举报人员，将给予更高的奖励。这一政策的实施，无疑为市民提供了一个积极参与社会管理的机会。

首批食品小作坊动态管理目录已经公布，包括粮食加工品如年糕、挂面、豆腐、豆腐干等，以及一些传统中式糕点和南京特色食品如盐水鸭、烤鸭等。这些食品的允许生产区域也已经明确。

《南京市学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》则针对学生群体做出了详细规定。学生小饭桌是指在为20名以内（含20名）中小学生提供校外就餐的餐饮服务活动。该办法明确了南京市食品药品监督管理局的职责，并对小饭桌的供应作出了详细规定，强调不得提供凉拌菜、生食海产品等高风险食品，并要求每餐供应的食品成品应留样保存。

南京市质监部门去年就率先推出了有奖举报政策，而此次南京市出台的办法更为详细，力度更大。市民可以通过多种途径进行举报，最便捷的方式是拨打政务服务热线。食品安全监管部门对食品安全违法行为的举报不得推诿拒绝，符合立案条件的，将在短时间内立案。

南京市的这一系列举措充分展示了对于食品安全的重视，并鼓励市民积极参与，共同构建一个安全、健康的食品环境。这些管理办法的实施，无疑将为市民提供更加放心、安全的食品，同时也为市民提供了一个积极参与社会管理的平台。南京食品生产加工小作坊及现场制售食品行为的监督管理

随着食品生产加工小作坊的存在带来的食品安全问题日益受到关注，南京市决定采取一系列措施加强对其的监督管理。全市范围内有851家生产加工小作坊，而实际数量可能更多。南京市六城区鼓楼、建邺、玄武、白下、下关和秦淮，将严格控制小作坊的数量，并逐步将其清理出主城区。

食品小作坊由于其隐蔽性和脏乱差的卫生条件，给监管带来了很大的难度。南京市质监局副局长杜国明确表示，六大主城区原则上不应存在小作坊。相较于其他城市，南京在小作坊的数量和品种上需要进行严格的限制。全市将实行小作坊品种目录管理，首批目录已经明确，并且该目录会进行动态调整。小作坊被禁止生产品种目录以外的食品。

现场制售食品行为也在南京受到了严格的监管。这类行为指的是在固定场所、从业人员较少、具备基本制售条件、加工与销售为一体的食品经营行为，如街头和超市里的熟食铺。夏天时，其质量安全尤其令市民担忧。根据相关规定，食品现场制售从业人员必须持有健康证明，并在制售现场醒目位置公示所使用的食品添加剂。一旦市场开办者或出租者未能履行质量检测义务导致食品安全事故，将承担连带责任。

《南京市食用农产品质量安全监督管理暂行办法》规定，南京将逐渐实行食用农产品市场准入制度。进入市场交易的农产品必须具备相关证明或证书，如产地证明、检测报告等。未经证明或未达标的农产品，需经现场检测合格后方可进入市场交易。

这些规定彰显了南京市对食品安全的重视，保护市民的食品安全权益。通过这些措施，南京市致力于打造一个安全、健康的食品环境，让市民买得放心、吃得安心。希望这一系列措施能够得到有效执行，为市民带来真正的福音。通过这些监管措施的实施，相信南京的食品安全状况会得到进一步的改善和优化。