喝点红豆水轻松瘦成V字脸 细数红豆水4大需知

台湾《康健》杂志曾经撰文过的利水功效，其所强调的红豆，在台湾传统医学中有着非常重要的地位。

杨荣季副教授，来自台湾长庚大学的中医学系，详细解释了中医中的“五色入五脏”理论。在这其中，红豆因其独特的赤红色，被视为入心的食材，能够有效带动血液循环。不仅如此，古籍中亦有记载，红豆具有清热的效果，常被用于改善疾病及消除下肢水肿等症状。

台北营养师赵函颖则进一步指出，人体有一种自然的留钾排钠的机制，而红豆是一种富含钾的食物。它丰富的纤维含量也能有效帮助排便与利尿。红豆经过浸泡、加水焖煮后，可以制成深受人们喜爱的“红豆水”。关于如何煮制红豆水，网络上有着各种方法。但在饮用之前，让我们先了解两位专家的建议。

红豆水并非人人适用。对于因口味过重、压力过大或排便不畅所引起的水肿，红豆水有着显著的效果。对于因疾病导致的水肿患者，特别是慢性肾脏病患者，需特别注意控制水的摄入。因为肾脏过滤功能失调，摄入的水分无法排出，反而会加重身体负担。红豆水应尽量热饮，否则可能会影响其代谢效果。

关于煮红豆水该用什么豆的问题，专家指出红豆与赤小豆实际上是不同品种。虽然赤小豆的利水作用稍强，但普通红豆也具有利水的功效。不必过于纠结于选择哪种豆子。

关于太瘦的人是否适合食用红豆或饮用红豆水的问题，专家解释说利水并不等于使人消瘦。红豆虽然具有利尿功能，但不会像利尿剂一样引起脱水或口干舌燥。无论体型如何，都可以适量食用红豆或饮用红豆水。

至于如何煮制红豆水，可以采用以下方法：将一杯红豆洗净，加入4至5杯冷水浸泡约3 结实的红豆外壳经过充分浸泡与焖煮后开裂一半左右的程度最佳；随后将水煮至滚开，关火并盖上锅盖焖煮一段时间；最后饮用清澈的红豆水即可。这种传统的煮制方法既简单又方便操作。无论是家中闲暇之余还是忙碌之际都可以尝试为自己和家人煮上一壶美味又健康的水煮红豆汤来享受它的美味与营养。