夏季宜防电冰箱肠炎

冰箱并不是保险箱或消毒柜。在低温环境下，虽然病菌被抑制并停止生长，但它们并未被冻死。特殊病菌如李斯特菌和耶尔氏菌等，甚至能在零下温度下生长繁殖。食用冰箱内的食物时，若未妥善处理，可能会引发“电冰箱肠炎”。

随着生活水平的提高，电冰箱已成为许多家庭的必备之物。它为我们的生活带来了极大的便利，但如果使用不当，可能会导致多种“电冰箱病”，其中最为常见的是“电冰箱肠炎”。特别是在夏季，由于气候炎热，人们倾向于食用冰箱中的食物，短时间内可能会感受到凉意，但几小时后可能会出现耶尔氏菌中毒的症状。

耶尔氏菌易污染冰箱中的生菜，如萝卜、西红柿、芹菜和黄瓜等。其腹泻特点为持续腹痛和轻中度腹泻，比其他细菌性腹泻更难治愈。对于中重度电冰箱肠炎患者，必须及时送往大医院治疗。夏季预防电冰箱肠炎尤为重要。

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提醒大家，冰箱中的食物存放需要妥善处理，避免病菌滋生。在享受冰箱带来的便利的也要关注食品安全和健康管理。只有正确使用冰箱，才能避免电冰箱肠炎等健康隐患。让我们一起努力，过一个健康、快乐的夏天！