五个枸杞营养美味食谱!

五个枸杞美味营养食谱

一、枸杞粥

原料只需大米和枸杞。将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟后即可食用。此粥的特点是其对头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症状有特别好的疗效，尤其适合肝炎患者，具有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

二、山药枸杞粥

此粥的原料包括白米、山药和枸杞。将白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块，然后锅中加水煮开，放入白米、山药和枸杞，续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即可。山药枸杞粥的特别之处在于，枸杞能补血明目，增强抵抗力；山药则可促进食欲，消除疲劳，增强体力及免疫力。对于体弱易疲劳的女士来说，常食此粥，可助保持良好的气色。

三、枸杞炖银耳

这道菜的原料包括枸杞、水发银耳、冰糖和白糖。银耳洗净后涨发1个小时，除去杂质后泡入清水中。然后在锅中添水烧沸，放入冰糖和白糖，待糖汁清白时将银耳和枸杞放入锅中炖至银耳有胶质。此菜品羹汁浓稠，甘甜绵滑，具有滋补健身的效果。

四、枸杞肉丝

此菜品原料包括枸杞、瘦猪肉、青笋以及多种调料。将猪肉洗净切丝，青笋也切成同样的丝，枸杞洗净。然后炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝下锅炒散，加入各种调料后搅匀，投入枸杞翻炒几下，淋上麻油即可。此菜品具有滋阴补肾的效果，适合体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症状的人群食用。

五、黄芪枸杞炖甲鱼

这道菜以黄芪、枸杞和甲鱼为主料。将黄芪切片并纱布包扎，枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切细。然后将三者放入锅内，加适量冷水炖熟，去药渣后用豆油、盐调味即可。此菜品具有滋补效果，适合各类人群食用。