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胃癌肿瘤术后饮食_胃癌术后饮食大全

肝癌 2025-07-11 18:28肝癌症状www.zhongliuw.cn

一、术后饮食阶段过渡

1. 术后1-3天:清流质饮食

  • 米汤、过滤蔬菜汤、稀藕粉(每次50-100ml,每2小时一次)
  • 避免牛奶/豆浆等产气食物
  • 2. 术后4-7天:半流质阶段

  • 蛋花汤、蒸蛋羹、鱼肉泥
  • 藕粉糊、自制肉末粥
  • 3. 术后2周起:软食阶段

  • 龙须面、土豆泥、嫩豆腐
  • 软烂的鸡肉/瘦肉
  • 4. 术后3个月后:逐步恢复正常饮食

  • 保持少食多餐(每日5-6餐)
  • 优先选择发酵面食、软米饭
  • 二、重点营养补充

    1. 蛋白质补充:

  • 优质蛋白:清蒸鱼、鸡胸肉糜(每日1.2-1.5g/kg体重)
  • 贫血患者可增加鸭血、猪肝等血红素铁
  • 2. 维生素矿物质:

  • 深色蔬菜泥(胡萝卜/)补充维生素K
  • 需额外补充维生素B12和维生素D
  • 3. 烹饪要点:

  • 采用蒸/煮/炖方式,使用橄榄油替代动物油
  • 食物温度保持40℃左右
  • 三、禁忌与注意事项

    1. 绝对避免:

  • 辛辣/酒精/咖啡/碳酸饮料
  • 腌制/烧烤类食物
  • 2. 需谨慎:

  • 术后3个月内限制甜食防倾倒综合征
  • 避免粗纤维(芹菜/竹笋)和带皮水果
  • 3. 进食规范:

  • 餐后保持半卧位30分钟
  • 每餐控制在100-200ml
  • 建议术后每周监测体重,定期检测血清营养指标。出现持续呕吐或体重下降超过5%需立即复诊。具体饮食方案应根据个体恢复情况在医生指导下调整。

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