吃对食物抗发炎？类风湿性关节炎的食安问题

类风湿性关节炎的食安之旅：合理饮食，协同药物治疗

来自彰化医院过敏免疫风湿科的权威专家萧凯鸿医师，为我们分享了一个真实的案例。60多岁的王女士，患类风湿性关节炎一年多，原本病情稳定，却突然复发。经过医师的仔细问诊，发现原来是因为亲戚从远方送来的保健食品在幕后作祟。停用这些保健食品后，王女士的病情逐渐恢复了。

类风湿性关节炎这类需要长期治疗的慢性疾病患者，常常寻求饮食治疗。萧医师表示，均衡饮食是关键。可以参考地中海饮食，注意摄取富含Omega-3脂肪酸的食品如鱼类、海鲜、坚果、橄榄油等，以及多种不同颜色的蔬果和全谷类食品。这样的饮食有助于抗发炎。

尽管这样的饮食建议听起来简单且吸引人，许多病人还是愿意尝试感觉更有效果的保健食品。对此，萧医师强调，保健食品并不等于一般日常饮食。对于类风湿性关节炎患者来说，错用促进免疫力的草药和保健食品可能会恶化病情。即使是亲友的善意推荐，使用前也务必先询问医师意见。

萧医师表示，虽然“药补不如食补”的观念深入人心，但对于类风湿性关节炎患者来说，药物治疗才是疾病控制的关键，饮食及日常生活保健只能扮演辅助作用。目前一线用药主要是免疫调节剂，平均需使用2-3个月才逐渐发挥疗效。

对于病人担心的药效和副作用问题，萧医师表示，现在的类风湿性关节炎用药选择很多，新药也在不断研发中。尽管无法事先检测确认病人适用哪一种药，但医师会根据病人的临床状况来评估用药效果及追踪治疗反应，努力找到最佳治疗效果与最低副作用之间的平衡。

萧医师强调：“最重要的是医师和病人要创建治疗共识。”主动沟通能让医师更了解病人的需求，以便找到满足病人需求的最佳治疗方案。例如，如果病人怕打针或者自己打针有困难，医师可以选择标靶口服药物，这种药物效果与生物制剂相当，且方便使用。

在这个信息时代，我们不仅要关注饮食健康，还要关注如何正确选择和使用药品。让我们跟随萧医师的脚步，一起类风湿性关节炎的食安之旅，合理饮食，协同药物治疗，共同守护我们的健康。