吃这些食物会让你老得快

饮食的秘密，揭示加速衰老的食物面纱。在我们的日常生活中，哪些食物会让我们老得快呢？让我们一同那些潜在的老化催化剂。

动物研究揭示了一个惊人的事实：限制热量摄入可以延长寿命。那些无所顾忌地大吃特吃直到饱腹的老鼠，不仅体态肥胖，而且相较于那些饮食有度的老鼠，更早地走向生命的终点。王铭富教授建议我们，每餐最好吃到七八分饱。这样的饮食习惯，不仅有助于中老年人的消化吸收，还能避免肥胖，更能为身体带来益处。

我们也要关注饮食的质量。低热量、富含优质蛋白质、低糖、低脂肪的食物，可以刺激生长激素的释放，强化身体功能，振奋精神。相比于终日饱食，稍稍感到饥饿更有利于延缓衰老。这是饮食给予我们的一种智慧，也是我们追求健康的一种方式。

有些食物却会加速我们的衰老过程。首先是加工食品和冷冻食品。这些食品中可能添加了防腐剂、人工色素、漂白剂等有害物质。这些物质容易在体内产生自由基，破坏我们的细胞，即使只有少量，长期累积也会产生不良影响。

油炸食品也是我们要警惕的。油脂会在体内转化为过氧化脂质，形成自由基。我们只能适量摄取，尽量避免频繁享用。如果难以抗拒油炸食品的诱惑，也要尽量减少食用次数和数量。

我们要避免饮食内容的一成不变。长期食用相同的食物，会增加有害物质在体内残留的风险。王铭富教授建议我们，一天最好能吃够32种食物，最少也要确保摄入2 修光俗话说得好，“食不厌杂”。我们应该在饮食中尽可能地多样化，避免偏食，让身体获取足够的营养和能量。只有这样，我们才能通过饮食来延缓衰老，享受健康的生活。

（责任编辑：王清惠）